昨日は朝から久しぶりにお菓子作り～♪
まずは、先月作った 杏のシロップ漬け を使用した杏ゼリーを。
杏をピューレにしたものにシロップとゼラチンを加えたオレンジ色のゼリーと、
シロップに砂糖少々＆レモン汁とアガーを加えて作った透明ゼリーの２層にしてみました☆
透明部分にはカットした杏も入っています♪
杏のシロップ漬けは、少し熟れた杏を使ったからか予想以上に柔らかな仕上がり・・・
固い杏を使った方がキレイにできたかも～(-_-)
来年、再チャレンジだ！！
そして、もう一品は・・・
摘みたてブルーベリーのレアチーズ♪
ブルーベリージャム、 さっぱりレアチーズ 、ゆるく立てた生クリームの３層になっています。
レアチーズにはいつもは脂肪分４５％以上の生クリームを使うのですが、
今回は３５％を使用しさっぱり柔らかめに仕上げました。
カップやグラスで作る場合は少々ゆるめでも問題なし！
そしてこの２品を持って、二人目を出産し里帰りしているお友達のところへ♪
まだまだ小さなカワイイ赤ちゃん♪
赤ちゃんってホント小さいよね～！
昼間はぐっすり寝てしまうらしく、ず～っと寝てたので、
最後ちょっとだけ目を開けた状態を見ることができた！
昼間ねちゃう分夜はなかなか寝てくれなくて、母は辛いらしい・・・(T_T)
久しぶりに会うお友達のお母さん＆３才の娘ちゃんと一緒に楽しくおしゃべり♪
お母さんも友達もいつもワタシのお菓子をすご～く喜んでくれるので、ワタシも嬉しくなる。
娘ちゃんも杏ゼリーを美味しい♪っと一気食いしてくれた(笑）
おしゃまな女の子に成長した娘ちゃんが可愛くて、
ずっと一緒にあそじゃった(*^_^*)
自宅に戻ってからの子育てが不安・・・っと言う友達を見て、
やっぱり子育てって一人じゃ大変なんだろうなと感じた。
少しでもわたしも育児のお手伝いが出来たらいいな～っと思う・・・
娘ちゃんとはすっかり仲良しになったので、
今度またお家に遊びに行く約束をしてわかれました♪
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