色々と卵白を使用するお菓子を考えみたけど、
意外とどれも卵白使用量がすくない・・・
なので、まだまだ卵白たっぷり余ってま～す(-_-)
なので、まだまだ卵白たっぷり余ってま～す(-_-)
卵白といえば、やっぱりマカロン！っというご意見も多かったので、
久しぶりにマカロンに挑戦～♪
今回は以前 はげげさん のお菓子教室で習ったレシピで作ってみました☆
マカロンを乾燥せずにすぐ焼くという方法のもの。
はたして家でもうまくできるのか？！っと、
かなり不安をもったまま絞った生地をすぐにオーブンへ・・・
うまく焼けるか気になって、焼いてる間ず～っとオーブンの中を見つめてました(笑）
数個表面がひび割れてしまったものがあったけど、何とか無事成功！
若干マカロナージュしすぎたのか、レッスンで作ったものと形がちょっと違った。
もっところっと丸っこいカワイイ形だったのよね・・・
マカロン、まだまだよくわからない～
アールグレイ風味の生地にチョコガナッシュとマーマレードを細かく刻んだものをサンドしました♪
大量生産すると、マカロンも遠慮なくバクバクいけちゃう(*´▽｀*)
卵白＆その他の材料もまだあるので、近々またチャレンジしてみよう！
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