メリークリスマス♪
今年もサンタクロースはうちにはやってきませんでした・・・
朝目覚めて、枕元をみてもプレゼント置いてなかったよ・・・
やっぱり良い子にしてないと、サンタさんは来ないのね(-_-)
昨日のケーキは、昨晩カットして一人で先に食べちゃいました(笑）
断面はこんな感じ↓
これ、自分で言うのもなんですが、マジうまうまです♪
弟くん＆遊びに来ていた弟くんの彼女も絶賛してくれました～(*^_^*)
で、昨日仕込んでおいたもう一台を今朝仕上げました～♪
オペラのクリスマスバージョン。
ビスキュイ・ジョコンド（アーモンドパウダーの入った別立て生地）に
コーヒー風味のシロップを染みこませ、コーヒーバタークリームとガナッシュをサンドし、
表面をパータ・グラッセでコーティング。
若干ジョコンドが厚かったので、シロップのしみこみが甘かったな・・・
カットしてみると、クリームの塗り方が雑なのがよく分る(-_-)
その辺がやっぱりプロとの違いなのかな～っと、こういうケーキを作ると痛感します。
一流店のケーキって細部まで綺麗に仕上げられてるからすごいのよね。
トナカイさんのチョコレートは先日お友達に頂いたもの。
Ｋちゃんありがとう～(^^)/ 早速使わせてもらいました♪
今日のクリスマスディナーはミートローフを作る予定です♪
というのも、この前テレビ東京の男子ごはん（ケンタロウと太一くんのでてるやつ）で、
ミートローフを紹介していて簡単で美味しそうだったから(笑）
料理をするのは好きなんだけど、最近お菓子作りで燃えて手抜き料理ばかりの日々・・・
久々に気合い入れて頑張ってみようとおもいま～す(*｀∇´*)v
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