抹茶のお菓子を作るために、抹茶をゲットしなくては・・・
っと、思っていたら立て続けにお友達から抹茶をいただいちゃいました♪
かなりうれしい♪
これで、また思いっきり抹茶のお菓子が作れる～(*^m^*)ムフッ
ということで、抹茶ケーキを作ってみました！
レシピは以前紹介した 抹茶ケーキ（甘納豆入り） とほぼ同じ。
今回はお砂糖は和三盆（これも頂き物）を使用し、
甘納豆の代わりに自家製の粒あん（かなり甘さ控えめ）１５０ｇを生地に混ぜ込みました。
和三盆効果なのか、前回作ったときよりもふんわり感はアップ。
すっきりとした甘さで抹茶の風味も際立つ感じ。
やっぱり和素材の組み合わせは相性がいいってことかな？
抹茶色もきれいに出て大満足の仕上がりでした♪
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