先日夏だけどビーフシチューを作りました(笑）
さすがに暑かった・・・(-_-)
柔らかお肉でおいしかったけど～！
「さすがに真夏にビーフシチューはきつい・・・」っと弟くんには言われたけどね(T_T)
で、ビーフシチュー作りに使った赤ワインが余っていたので、
半分は飲んで残りは何かお菓子に使えないかな～？っと・・・
ブルーベリーの赤ワインコンポートを作ってみました♪
作り方は至って簡単。（というか、適当です・・・）
レシピはこんな感じ↓
①鍋に赤ワイン２００mlを入れて火にかけ煮きる。
（火を付けてアルコール分を飛ばす）
②水８０mlとグラニュー糖８０ｇを加え、軽くかき混ぜながら沸騰させる。
③ブルーベリー（冷凍でも生でも可）１５０ｇを加え、再び沸騰したら火を止める。
そのまま冷まし、冷めたらレモン汁小さじ１を加える。
冷蔵庫で保存する。
綺麗な赤紫のシロップはサイダーで割って飲んでも美味しい♪
試してないけど、かき氷のシロップにもなるかも？？
でもやっぱりゼリーにするのが色も綺麗で可愛いかも(*^_^*)
って、ことでゼリーを使ったデザートを今日作ってみました♪
そちらは明日アップしま～す！
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