シチューに引き続き、レシピブログのモニターに当選しちゃいました★
今回は 「ピュアセレクト(R) ローカロリーコクうま カロリー55%カット」 のモニター。
立て続けに２つ当たってびっくり！
立て続けに２つ当たってびっくり！
モニターって結構な確率で当たるものなのかな？？？
このマヨネーズ意外にもおまけでクノールのスープがついてきてちょっと得した気分♪
マヨネーズを使って何を作ろう？って考えていて、思いついたのが甘くないお食事系マフィン♪
以前ブログでも紹介したチーズマフィンを改良して
コーン・マヨ・チーズの最強トリオを組み合わせてマフィンを作ってみました(^O^)／
バターの代わりにマヨネーズを使用。
カロリー５５％カットのこくマヨだから安心してたっぷり使えます（笑）
ふんわりチーズ風味のマフィンは朝食にもぴったり！
混ぜるだけで簡単にできちゃうので、ぜひお試しください♪
?H4>材料 （直径７ｃｍのマフィン型１０個分）
・卵 ・・・・・・・・２個
・牛乳・・・・・・・・２００ｍｌ
・薄力粉・・・・・・・２００ｇ
・ベーキングパウダー・・８ｇ
・エダムチーズパウダー・・７０ｇ
・マヨネーズ・・・・・・・８０ｇ
・コーン・・・・・・・・・７０ｇ
トッピング用
・マヨネーズ・とろけるチーズ・コーン・・・お好みで
?H4>作り方
★オーブンを予熱・型にバターを塗る、もしくはグラシン紙を敷く。
①薄力粉・ベーキングパウダーを合わせてボールにふるい入れる。
エダムチーズを加え、泡だて器でよく合わせる。
②溶いた卵と牛乳を混ぜ合わせ①に加え、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
マヨネーズを加えさらに混ぜる。
コーンを加えゴムベラで全体を軽く混ぜ合わせる。
③用意しておいた型に生地をスプーンですくって均等に入れる。
表面にマヨネーズ少々、とろけるチーズ、コーンをお好みでトッピングする。
④１８０℃のオーブンで２０分程度焼く。
＊表面に軽く焼き色がつき、竹串をさして何もついてこなければＯＫ。
☆焼き立て熱々が１番美味しいです！
冷めたらレンジで少し温めてからオーブントースターで焼くことをお勧めします。
・卵 ・・・・・・・・２個
・牛乳・・・・・・・・２００ｍｌ
・薄力粉・・・・・・・２００ｇ
・ベーキングパウダー・・８ｇ
・エダムチーズパウダー・・７０ｇ
・マヨネーズ・・・・・・・８０ｇ
・コーン・・・・・・・・・７０ｇ
トッピング用
・マヨネーズ・とろけるチーズ・コーン・・・お好みで
?H4>作り方
★オーブンを予熱・型にバターを塗る、もしくはグラシン紙を敷く。
①薄力粉・ベーキングパウダーを合わせてボールにふるい入れる。
エダムチーズを加え、泡だて器でよく合わせる。
②溶いた卵と牛乳を混ぜ合わせ①に加え、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
マヨネーズを加えさらに混ぜる。
コーンを加えゴムベラで全体を軽く混ぜ合わせる。
③用意しておいた型に生地をスプーンですくって均等に入れる。
表面にマヨネーズ少々、とろけるチーズ、コーンをお好みでトッピングする。
④１８０℃のオーブンで２０分程度焼く。
＊表面に軽く焼き色がつき、竹串をさして何もついてこなければＯＫ。
☆焼き立て熱々が１番美味しいです！
冷めたらレンジで少し温めてからオーブントースターで焼くことをお勧めします。
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