今日は弟くんのお誕生日！
ぶー家５人きょうだいの末っ子弟くんも今日で２０歳☆
まだまだ幼い部分も多く、ついつい世話を焼きたくなってしまうけど
そろそろ私も弟離れ（子離れ？）しなくてはいけないのかな～っと。。。。
彼が毎年リクエストするお誕生日ケーキは「お母さんのレアチーズ」。
ちょっとぶーちゃん風にアレンジはしているけど、
レシピは母が昔作ってくれたものとほぼ同じ。
母が作ってくれたのは、大きなパイレックスの平皿にカステラを敷きつめ
そこにチーズ生地を流して固めたもの。
甘いカステラと酸味のきいたレアチーズがさっぱりしいて美味しかったな！
今回は底にはグラハムクッキー生地を敷き、チーズ生地の中にはブルーベリーを入れました。
カットしたケーキにたっぷりのブルーベリーソースをかけて食後のデザートにいただきました♪
＊レアチーズケーキのレシピはこちら→ ★
