プチパン

　　　　　　　　
　　　　　　　　　 少しのイーストでゆっくり発酵パン から・・・

　　　　　　　　　まずは一番最初に載っている基本のプチパンを作ってみました♪

　　　　　　　　　冷蔵庫で一晩発酵させるという方法なので、寝る前に生地を仕込んで冷蔵庫へ。

　　　　　　　　　朝見てみたらあまり発酵がすすんでない(；-_-)

　　　　　　　　　冷蔵庫の温度にもよるってあったけど、うちの冷蔵庫は温度がかなり低いのかも？？
　
　　　　　　　　　（冷蔵庫にものが入ってないので・・・笑）

　　　　　　　　　１２時間くらいたってもいまいち発酵していないので、

　　　　　　　　　最終的には暖かいところに置いてなんとか１次発酵終了！

　　　　　　　　　成形→最終発酵→焼成はなかなか上手くいったかな～(*´▽｀*)

　　　　　　　　　今まで作ったパンよりしっとりもち～っとしてて、粉の味がするって感じで美味しい！

　　　　　　　　　家族にも評判よかったので、これはまた作ろう！

　　　　　　　　　次は基本のリュスティックを作ってみる予定☆

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