久しぶりの更新になります！
なんと前回の投稿から約1年経ってしまいました。ズボラですみません。。
平日も土日も仕事漬けで、
お家へ帰っても寝るだけ
という生活を繰り返しておりましたが、
徐々に結婚する友人も出てきたりして
…これじゃまずい！！
と、若干焦り始めた24歳。笑
空いた時間を見つけて花嫁修行に勤しむことに致しました
まずは原点回帰ということで、
小学生の時に作ったハンバーグに挑戦！！
※１年ぶりに台所に立つくらいですので、
料理が得意な訳ではないです。笑
デミグラスチーズハンバーグ
［材料］2人分
・合挽き肉 …200g
・玉ねぎ …1/2個
・溶き卵 …1/2個
・牛乳 …大さじ2杯
・生パン粉 …適当3摘みくらい
・バター …10g
・塩 …適量
・胡椒 …適量
・スライスチーズ …2枚
・デミグラスソース …市販のもの
1. 玉ねぎをみじん切りにする。
2. 玉ねぎを耐熱容器に移し、バターを乗せて電子レンジで1～2分加熱する。
※玉ねぎが柔らかくなればOK！
3. 玉ねぎを冷蔵庫で冷やす。
※よく冷やすことが大事！
4. パン粉を牛乳に漬ける。
5. ボウルに合挽き肉、玉ねぎ、パン粉、溶き卵を入れ、粘り気が出るまで手で混ぜる。
6. 混ぜ終えたら2等分にして、平たい小判形にする。
※薄くすれば火が通りやすくなります！
7. サラダ油をひき温めたフライパンにお肉を移す。中火で4,5分焼く。
8. 焼き色がついたら裏返して2,3分焼く。
9. 両面焼き色がついたら、フライパンに蓋をして弱火で2-3分焼く。
10. 竹串などで火が通っているか確かめ、OKだったらスライスチーズを乗せる。
11. チーズが少し溶けてきたら、お皿へ移す。
12. 肉汁の残ったフライパンでデミグラスソースを温めて、ハンバーグにかける。
終わり⭐️
