明けましておめでとうございます

　　　　　 謹賀新年

新年　明けましておめでとうございます

去年から「断捨離」をと思ってはいるのですが、中々実行出来ていません。

今年こそ！　頑張ります

それから、感謝の気持ちと笑顔 を常に心がけたいと思います。

今年も一年どうぞよろしくお願いいたします (*^ー^)ノ

さて、今年は家族みんなでお正月を迎えました。

なのでお節料理を頑張ってほとんど手作りしました。

しかもヘルシーにマクロビおせちです

花はす：甘みはリンゴジュースで、酸味と塩分は手作りの梅酢でつけました。

たたきごぼう：ごま油と梅酢で柔らかく炊いたごぼうをたたき、ゴマと白みそ、醤油で味付けしました。

田作り：乾煎りしたごまめにみりんと醤油で味付けしました。

林檎きんとん：サツマイモをマッシュし、手作りの林檎のコンフィチュールを加えました。

紅白なます：大根、金時人参、ドライ柿を柚子の皮と果汁で和えました。

鶏ロール：子供たちのリクエストで肉料理も

伊達巻き：卵とはんぺんをフードプロセッサーでガーッと混ぜてオーブントースターで15分ほど焼き、巻きすで形を整えます。初めて作ったけど意外に簡単でした！