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【国際薬膳師試験】.試験終わりましたーーーひと息ついたところで、ブログ更新しました。...
【小籠包】・今日は久しぶりに小籠包を夕飯にしました4月のレッスン予定だったレシピです...
【9月丸亀餃子販売スタート】.つるんとジュワッと水餃子茹でるだけで出来上がりさっぱ...
【点心包丁】.秋からのディプロマコースに備えて、点心包丁を2本買い足しました。.師匠...
....【丸亀餃子仲間が増えます】.8月前半予約分。包める数いっぱいになった...
【食べるラー油】“食べる辣油“と“丸亀餃子のタレ“は、どちらも、うどんや中華麺に合いま...
【塩麹と醤油麹】・明日、20:00より丸亀餃子再販いたします。写真は特製塩麹と醤油麹...
【牛肉とピーマンオイスターソース炒め】.スピード料理。ピーマン、牛肉細切りにして、ニ...
【寺岡商店】.息子と近所の美味しい餃子屋さんへ。20数年前に初めで食べたとき、衝撃を...
【大葉】.海老プリ餃子用の大葉です。 実家の母が育てた無農薬。去年までは、乾...
【ディプロマコース】.レッスンの再開のおしらせです。まずはごくごく少数で開催できる、...
【お買い物袋】.去年買ったでっかいバック。ビニール製でめちゃ軽い。水にも強い。 ...
【発酵焼き餃子】.試作第1号秋くらいに発売出来たら良いなぁ。焼き餃子に発酵たんまり...
【丸亀餃子予約開始します】.みなさまいつもありがとうございます。21時より販売スタ...
【生姜】.丸亀餃子は生姜が山もり盛り盛り。・生姜といえば、冷え症さんに良い食材とさ...
【丸亀餃子のできるまで】.今日は、水廻しのこと。粉に水を含ませます。ボソボソツブツ...
【中医薬膳師】.卒業テスト合格しました10月の証書到着を待って、晴れて中医薬膳師を名...
【発酵キャベツ】.餃子に入れるやつ。酸味がデルまで発酵指させます。辣油とちょっとの...
【お気に入りの黒酢】.レモンと新生姜のハチミツ漬け。私は黒糖と黒酢をいれます。黒酢...
【マテ貝採り】.大潮!大漁!ぐふふ.#マテ貝#香川県 #潮干狩り
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