梅干し作りたい方、集まれ〜‼️

一年の中でも梅の時期っていっ時だけ💦

それが自然の摂理で、自然な事なんですが、

なんでも当たり前の様に手に入る

このご時世…

旬が何かを忘れがちです。

忘れがちというか、知らないってものも⋯⋯

梅は果樹なんで虫がつきやすく、また病気になりやすくもあり、

「今年は実らなかった…」

という年もあるようで、

肥料やら、農薬やらを沢山使うのですが、

👆

見た目が良いもの、綺麗な形状のものは大抵そうょ。

私が梅干し作りを始めた頃からのこだわりとして、自然栽培の梅を使いたい‼️

というのがありまして、

ピンポイントで、全くもって出荷日の予測が立たないこの時期、

梅の季節になると、

ソワソワ、ドキドキ⇦梅に

毎日を過ごしているのです。

今年も無事、自然栽培梅を予約出来、

「梅干し作りしたいです」

のお声を沢山の方にかけて頂くので、

日程等の詳細をお知らせしたいのですが、

なにぶん、到着日が未定…

まったくわからないのです。

農家さんのこだわりで、

・収穫予定日に雨が降ったら収穫しません。雨露のついたままの梅を出荷したら搬送時に梅が傷みます。

・しっかり木で完熟したものを収穫します。梅がまだ青いうちに収穫すると、梅本来の旨味を出せない

などなど、こだわりがあるもの。

私も、このこだわりに乗っかってます。

スーパー等で売られている梅干しは

「梅干しの形をした偽物ですよ、梅の効能とかは期待出来ないですし、余計な添加物を摂取することになります。」

って話を聞いた時から、

私は本物を作り続けています。

開催日に、タイミング良く梅が到着するとは限りませんので、こちらで用意した梅で

自宅に帰られても、

１人でも、

絶対に上手に漬けることの出来る方法と、コツ、

をお伝えしますね〜。

梅は届いたタイミングでお渡ししますので、

是非、ご都合をつけて予約して下さいね‼️

500gの梅、40セット先着順とさせて頂きます。

希望のセット数をお早めにご予約下さいね〜

「500gの自然栽培梅、天然塩、赤紫蘇、

     １人でも絶対作ることの出来る資料、

      梅を使ったお食事を3、4品、

      毎日に役立つレシピと、

      梅を使った身体に嬉しいお手当方法」

    6000円です！

もっともっと仕込みたいという方、梅のみの希望の方は、ご相談下さいね〜‼️

長くなりましたので、次ブログに日程等のご案内いたしますね。見て下さいね〜

最近の私！顔半分だね…

横に居るのは一応主人(ﾉ´▽｀)ﾉ