ぐでんぐでん

今日は地元酒屋連盟が主催の試飲会に参加。
清酒、焼酎、ワインなどを、ちびちびとしまくってたらちゃんぽんの影響もあり泥酔一歩手前、酩酊状態に・・・
その中でもなんとか記憶に残ったお酒たちをご紹介。

請福酒造の梅酒
泡盛のメーカーだけあってその原酒で漬けた梅酒、甘さはかなり抑え目ですっきりした飲み口。梅酒の甘さが苦手な方にもおススメ。

杜の蔵
独楽蔵　悠(はるか)五年　純米古酒
古酒ならではのまろやかさと香りがあり温めるとそれがさらに引き立つ。味の濃い料理やスパイシーな料理にもあう。

山本合名会社
来春発売という黒い日本酒を試飲。試作品のためかギャグなのかビンには手書きの髑髏が書かれておりチャーミングな感じ。ちなみに正体はにごり酒。ここの酒造は白瀑ってお酒がキリリとしてうまい。

中央葡萄酒株式会社
国内産のブドウにこだわりワインを製造。赤を飲みましたが渋み苦みが控え目であっさりした和食によさそう。ビバ地産池消。

他にも朝日酒造、菊姫酒造、小正醸造など様々な蔵元の酒、焼酎、ワインを堪能致してきたがなんせ飲みすぎて記憶が曖昧なので割愛致します・・・
しかしどこの蔵元も個性があってそれぞれの土地柄や特色がでてて面白い。やっぱり酒は奥が深い。