とばして8週間後

4週目から5週目まであまり変化がなかったので少々間をおいて漬け始めから2ヶ月後を撮影。
色もだいぶ濃いので味見を敢行。
ふたを開けるとほんのりと梅の香り、一口飲んでみるとなかなかにうまい。ただ氷砂糖の少なさと漬けの浅さで味わい比率は焼酎７：梅３といった焼酎よりの印象。
ここまでなんとか濁りやカビを出すことなくそだってくれた梅酒に感謝、また2カ月ほどたったら味見をしよう。