ベトナム ホーチミン フエ料理

ホーチミン市でベトナムフエ地方の料理が食べられるお店に行ってきました。

ホーチミンやハノイで食べる料理とはまた違うけれど美味しかったです。

一見これなんだろう？って思うものもあるのですが、口に入れると滋味豊かな味が広がります。

スパイスの利かせ方もマイルド。一見シンプルなのに実は色々入っている奥の深い料理でした。

このお店は表通りに面しておらず、小路を通って奥の方に行かないと見つかりません。住所の番地を見ながら行くとお店がないのに次の番地になってしまい、もしかして。。。と入って行くと奥にありました。

ホーチミン市でもう一件そういうお店がありました。行き慣れていないと見つけるの難しいですね。