インゲン豆 大活躍！

先日　ﾀﾞﾝﾅｻﾝの実家に行った時に
沢山頂いたものがあります　　

インゲン豆です　　

自宅で栽培されたもので

ひと握り　×　４コくらい　頂いちゃいました　　


今までは　頂いても
煮るくらいしか思いつかなかったんですが
義母の　Ｈａ－ｃｈａｎｻﾝ　　から　
大量消費できる　調理法教えてもらいました　　


それは　インゲン豆のおひたし　　


とっても　簡単だし
これが　箸が　すすむ　すすむ　　

実際に作ってくださったものを頂いたんですが
しゃべりながらつまんでいたら
あっという間に２０本近く食べていました　　　食ｽｷﾞﾙ-ｯ　




作り方ですが


①　インゲン豆のスジを取る。




②　塩茹でする。　（食感を楽しみたい方は　３分３０秒くらい）
　　 ※　茹でながら　食感を味見すると失敗しませんよ





③　塩茹でしたものを軽く水洗いして　
水分を切って　ひとくちサイズに切り　麺つゆであえる





④　かつお節とすりゴマをトッピングして出来上がり



私もﾀﾞﾝﾅｻﾝも　食感が残った方が好きなので
少し早めに　湯であげました　　

　
まだ半分以上あるので
肉巻きにして　お弁当に使おうと思ってますし
天ぷらもいいかな・・・と　　


ちょうど　妹からも
インゲン豆のレシピ依頼されてたんで
教えてあげました　　

作ったかな　　



　　　 　　　

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