こんばんは！のりこです。
標記の告知をする前に。。。
昨日ネパールでM7.8の大地震が発生しました。
当店のネパール人シェフたちの家族の安否は
確認できました。幸い昨日中に連絡が取れました。
各所よりご心配も頂いており、とり急ぎご報告致します。
さて、
当店で恒例開催しております
アハサ食堂さんのスリランカ家庭料理と
当店マンダップのネパール家庭料理のコラボ企画
両国の家庭料理がワンプレートで召し上がれちゃう
第15弾が 5月16日(土)ランチ&ディナーです！
前回のプレート例↓
第15弾のメニューが固まって参りましたので
告知でーすヾ(＠°▽°＠)ﾉ
春～初夏の旬の食材を使ってお届けしま～す！
なおゴールデンウィーク明けの旬素材をみて、
メニューにもう少し肉付けできれば随時ご案内しますね！
ぜひぜひスケジュールチェック☆チェックを
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【コラボプレート】（予約制）1500円
予約窓口は、当店マンダップです。
ご連絡先は下記ご参照下さいませ～。
<スリランカサイド>
☆パリップ(レンズ豆)カリー
おなじみアハサさんのパリップ
ココナツミルクベースで優しい味わいです
☆フキとタケノコのテルダーラ
今回は、初夏を代表する旬野菜の味わいを
パリッと炒めて辛さも引き立つテルダーラに
☆青菜のサンボル
爽やかな味わいを添えるサンボル、
素材は旬の陽気とご相談でこうご期待
<ネパールサイド>
☆ケラウ(グリンピース)のダール
今回のダールはグリンピース
グリンピースって脇役的で、これだけで味わうことって
あんまりないですよね。前にも好評頂いたダールです
☆野蒜（のびる）＆枝豆＆じゃがいものタルカリ
初夏の野草、野蒜。ご存知ですか？わたしは子どものころ
河原に掘りに行ったものです
小さな玉ねぎみたいな野草で、ニラのような香味があり
食べると軟らかくねっとりして絡みよく、お味の一体感が
☆シシトウのアチャール
マスタードペーストをまとって香りよく仕上げますね！
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オプションデザート 350円
☆ワタラッパン
ココナッツミルクと椰子蜜糖のスリランカプリン
恒例デザートですo(^▽^)o
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【コラボご予約方法】
当店マンダップまで、人数とご来店時間を
ご連絡下さいませ。
電話 03-3506-5363
メール info@mandap.jp
住所＝コラボ開催地
港区西新橋2-13-8 広瀬ビル1階
☆お一人様からお気軽にご予約下さいね！
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【コラボの日の営業時間】
マンダップの通常メニューも走らせながら
コラボ開催致します。
ランチ 11:00～15:00
※コラボプレートは12時からのご提供です。
ディナー 17:00～21:00
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それでは、
今回も皆様のご予約お待ちしておりますね～
アハサ食堂＆マンダップ一同
