野球少年の食卓

野球少年の食卓

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

前ページ
次ページ

22Dec
- 【複製】今日のご飯（記録）
  朝牛肉とレンズ豆のカレー（にんじん、いんげん）豚汁いちご、キウィ、バナナ、ヨーグルト補食コロッケサンドバナナケーキ野菜ジュース今日から合宿5時半の朝ごはんはいつも通り。バスの中で食べる補食を持って出かけた。5泊6日、元気でいってらっしゃーい。で、私は今日、新型コロナワクチンを接種。４回目まではモデルナだったけど、今日は初めてのファイザー。（日にちと場所優先したら、ファイザーしかなかった）接種して、2時間半たつけど、注射針が刺さった場所やその周辺は、今のところ何ともない。ただ、接種した腕の”手”と”指”が、なんとなく痛い。痺れるのとはちょっと違う、なんとも形容し難い、変な痛み。ま、気のせいかもしれないので、ゆっくり経過観察するしかないね。
21Dec
- 今日のご飯（記録）
  朝牛肉とレンズ豆のカレー（にんじん、いんげん）豚汁温ブロッコリーはんぺんチーズ磯辺巻きいちご、キウィ、バナナ、ヨーグルト昼おにぎり・チャーハン（長ネギ、ハム、卵）・ソーセージとチーズ、ケチャップ味・明太子バナナ夜ホタテとマイタケの炊き込みご飯豚汁ブリのお刺身枝豆豆腐茹で鶏　麹と胡麻の辛みだれケール、レタス、トマト、生ハム、かぼちゃのサラダ塾から帰宅後りんごバナナケーキ明日から5泊6日の合宿夏が7泊8日だったから、短く感じる。体調を崩さず、ケガをせず、何か1つでも得られればと願う。麹と胡麻の辛みだれは、麹水を作った残りの麹で作ったもの。適当に作ったけど、大成功。残り麹をすり鉢で滑らかにすり、練りごま、ごま油、酢、塩、ラー油を入れるだけ。残り麹、たくさん出るので、いろいろ試そう。バナナケーキ、今回のは息子に気に入ってもらえた
20Dec
- 今日のご飯（記録）
  朝昼兼牛肉とレンズ豆のカレー（にんじん、いんげん）おみそ汁（小松菜、かぶ、油揚げ）ブロッコリーと卵のソテーカリフラワーとトマトのサラダ　いぶりガッコタルタルヨーグルトドリンク夕食ホタテとマイタケの炊き込みご飯豚汁キムチとマグロのユッケ風ニラとツナの和え物レタス、トマト、かぼちゃのサラダ焼肉食べ放題帰宅後にいちご明後日から合宿ということを考えると、足りなくなりそうな栄養を蓄えておけないものかと・・せっかく海の街に行くのに、地の魚は出ないそうで、塩サバとか塩サケとからしい。で、揚げ物がやたら多く、果物は出ないとか。ま、高校生の合宿なんてそんなもんだね。とりあえず「出なそうなもの」を、食べさせようか。・・・と思って献立を考えていたら、練習から帰るなり、「昨日から、焼肉行こうって言われてたの、忘れてた」だってさ。もう、予約も済んでいるとのこと。どうしてくれる、マグロ・・・。夫の夕飯は、いつも軽めなので、マグロは、そのまんま、お刺身として消費してくれた。
- 飲み物のはなし
  息子は、水分をあまりとらない。寒くなってからは、１リットルの水筒を持っていって、授業、お弁当、練習・・・で、19時過ぎに帰宅しても、まだ残っているようなことがほとんどだ。途中で自販機で何か買っているのかもしれないけれど、家での様子を見ていても、「喉が渇いたら飲む」だけで、水分補給を意識しているようには見えない。まあ、さすがに、暑い季節は、熱中症のことも考えて、それなりに飲んでいるようではあるけど、今朝なんて、9時前に起きて、朝昼兼用ご飯まで、な～んにも飲まない。血液ドロドロじゃない？どこかで、ちょっと目を向けてほしいものだ。夫は、割と常温の飲み物をよく飲んでいる。ペットボトルの。麦茶とか、緑茶とか。家では炭酸水とか、作ってあるお茶もよく飲んでる。まあ、心配なさそう(笑)私はというと、意識的に、身体によさそうなものを飲むようにはしている。今朝は、初めて作った麹水を飲んでみた。少し温めて、しょうがをすりおろしたものを入れた。大人のおめざって感じで、うっすら甘くていい。前の晩に仕込んでおけばいいんだから、楽だし。その後、ココアを豆乳で作り、ココナツオイルを少々。ココナッツオイルの風味でココアが甘く感じるから、お砂糖類を入れずにおいしく飲める。今日はこれにもしょうがを入れた。そのあとはコーヒー。コーヒーは毎日１～２杯。その他はだいたいほうじ番茶（温）かハト麦茶（冷）緑茶はなぜかいつも気持ちが悪くなるのでほぼ飲まず、時々、紅茶。アールグレイとか、白茶のジャスミンとか好きだけど、一番のお気に入りは、Harney&Sonsのホット･シナモン･スパイスこれも、お砂糖類を入れずに、甘みを感じるもの。もちろん、ビアテイストのアレ(笑)や、めっきり減ったけど、ワインやビールを飲むこともある。飲みたいものを適量。寒いと喉はあまり乾かないけど、身体は乾いているはず。正解はわからないけど、ちゃんと身体が喜ぶものと飲みたい。
19Dec
- 今日のご飯（記録）
  朝昼兼牛肉とレンズ豆のカレー（にんじん、いんげん）おみそ汁（小松菜、かぶ、油揚げ）温ブロッコリー＆カリフラワー　いぶりガッコタルタルいちご夕食ごはんおみそ汁（小松菜、かぶ、油揚げ）アジフライレタスとトマトのサラダピーマンと油揚げの煮びたしみそこんにゃくりんご今日も午後練習なので、起床が10時過ぎ。なのでブランチ。レンズ豆のカレー、記憶にないぐらい久々に作った。牛すね肉に塩をし、たまねぎ、セロリ、にんじんと一緒に、20分くらい無水で蒸す。その後、水、レンズマメを入れて煮込む。1時間半くらいして味見したら、塩だけなのにめっちゃおいしい！これで完成～としたいくらいだったけど、カレー粉、別にレンチンしたインゲンなどをいれて、思い付いた（てきとーｗ）隠し味を入れて完成。なんか・・・カレーじゃないほうが、私は好みだった(笑)夕食は、ご飯が炊けるまでの時間でおかず作り勝負。アジフライは、三枚おろしから！おみそ汁はお昼の残りだったこともあり、勝てた(^^)v
18Dec
- 今日のご飯（記録）
  朝食なし昼食かつ丼（麩入り）おみそ汁（豆腐、わかめ、長ネギ）レンコンとモズクの酢の物人参とツナの和え物明太しらたき夕食寄せ鍋（ゆず醤油味）レンコンの甘酢漬けアイスクリームりんごゆっくり起床し、パンやらフルーツやらあるよ～と言ったのだけど、ごろごろしつつスマホ結果的に昼食が1食目になった。午後は練習夕飯後にハゲダの悪魔のささやきのチョコレートと、いただきものの福島のりんご🍎今日はW杯の決勝戦観戦の”お供”に、さきいかとかおしゃぶり昆布とかを調達した息子おっさんか(笑)
17Dec
- 今日のご飯（記録）
  朝食牛カレー（牛肉、人参、玉ねぎ、しめじ）おみそ汁（白菜、小松菜、油揚げ）キウィ、バナナ、ヨーグルト昼食（お店）つけめん夕食ごはんおみそ汁（野菜豆乳かきあげ、わかめ）焼き肉海鮮厚揚げ焼き　かつおポン酢ブロッコリーとジャガイモのジェノベーゼあえ小松菜としめじのお浸しレタス、トマトのサラダりんごお昼は友達とつけ麺屋さんへ。「行っていい？」と聞くけど、その時点で決定事項だから、予定していた昼食を夜へ回すことに。なもんで、夜はおもしろいメニューになってしまった。このあと、サッカーを見るそうで。なんか食べながらなんだろうな。
16Dec
- 今日のご飯（記録）
  朝食牛カレー（牛肉、人参、玉ねぎ、しめじ、ブロッコリー）おみそ汁（小松菜、油揚げ）キウィ、バナナ、ヨーグルト昼食おにぎり・明太子・鶏天・チャーハン（卵、紅ショウガ、青ネギ）バケット１本夕食ごはんおみそ汁（白菜、小松菜、油揚げ）黒カレイの煮つけ鶏むね肉、ブロッコリー、レンコンのねぎ油蒸しレタス、トマト、かぼちゃのサラダ今日は答案返却日なので、普通に登校その後練習息子の部は、食事の時間をきちんととってくれない。時間がなくて食べられないことが多い。食べられなかった～ということが多く、今日も、おにぎりを持っていくことすら迷ってた。「昼食後集合」でも、授業やテストの時数がクラスによって異なるので、早い組が準備を始めてたら合流せざるを得ないとか、単に息子の要領が悪いだけなのかもしれないけど、お弁当広げて食べる時間がない子に、おにぎりやらサンドイッチやら「１つあげたよ」ということがあるので、息子に限らず、あることなんだろう。練習終了後も、「急いで帰れ」になる。中には、2時間かけて帰る部員もいるので、プロテインのあと、食事のタイミングまで、ちょっと時間が空いちゃうんじゃないかなと思う。なんにせよ、お腹がすきすぎちゃうよね。練習時間が短いから、1分でも無駄にしたくないのだろう。それはそれとして、プロテイン飲んでればいいってもんじゃないと思うので、せっかくトレーナーさんまできて筋トレするんだから、もうちょっと体づくりに意識を向けるよう導いてほしい。・・・で、腹ペコの息子は、お気に入りのベーカリーで、今日はなんと「ガチ焼き立てのバケット」を１本買い、そのまんまかじった途中まで食べて、「おいしいから母さんにも」と思ってくれたそうで、帰宅後、「はい」と残りのバケットを差し出されました(笑)うん、バケットもおいしかったし、息子が母さんにも～と思ってくれたことが嬉しかったよ。
15Dec
- 今日のご飯（記録）
  朝食牛カレー（牛肉、人参、玉ねぎ、しめじ、ブロッコリー）おみそ汁（ネギ、にら、納豆）キウィ、バナナ、ヨーグルトコーヒー昼食野菜のうま煮丼はんぺんチーズ磯辺焼きおみそ汁（わかめ、ねぎ、油揚げ）夕食かきご飯おみそ汁（わかめ、ねぎ、油揚げ）豚肉のチーズピカタ　ザワークラウト添えきんぴらごぼうレタス、トマト、アボカドのサラダ息子、言ってこないけど、帰りにお気に入りのベーカリーの、クロワッサン食べたみたい。まあいいけど。かきご飯は、いくつかのレシピをみて、醤油、みりん、砂糖を入れた甘めの味にしてみたけど・・・いつものお酒、塩、しょうが、昆布の方が、カキのうま味を感じられていい気がした。近々、いつもの作り方でやろう。
14Dec
- 今日のご飯（記録）
  朝食牛カレー（牛肉、人参、玉ねぎ、しめじ、ブロッコリー）おみそ汁（ほうれん草、卵）レンチン紅玉、バナナ、ヨーグルト昼食おにぎり（明太子、高菜、揚げ玉・紅ショウガ・青のり）ワンタンスープ夕食ごはん純豆腐チゲ（チーズ、タラ入り）白菜とベーコンの蒸し焼ききんぴらごぼう菓子パン今日でテストが終わり、部活再開。なので、おにぎりを持っていったのだけど、食べる時間がなかったそうで、持ち帰って15時前に帰宅。急遽、冷凍してあったワンタンを使ってスープをつけた。冷たいおにぎりでも、あったかいスープと一緒だといいね。塾から帰宅後、ゴディバの菓子パン
13Dec
- 今日のご飯（記録）
  朝食牛カレー豚汁キウィ、バナナ、ヨーグルトコーヒー昼食イワシ缶のニラ卵とじ丼おみそ汁（白菜、えのき、豚肉）柿夕食チキンパエリアおみそ汁（白菜、えのき、豚肉）ブロッコリーとスモークサーモンのサラダジャガイモのチーズ焼き切り干し大根の煮物パエリアは、カルディのパエリアの素を使う。ただ、これだけではなく、鶏肉とたまねぎ、マッシュルーム（ほか、魚介でもなんでも）を白ワインで蒸して冷ましたものを一緒に炊く。ボリュームアップし、満足感が増す。パエリアの素の味がしっかりしているので、プラスする具材に塩コショウはいらない。物足りなかったら、仕上げにこしょうとか。大きめのエビとかあれば、あとからトッピングしても。ジャガイモのチーズ焼きは、フライパンにとろけるチーズを広げ、その上に、3ミリほどの厚さに切ったじゃがいもを、なるべく重ならないようにのせ、蓋をし、弱火でじっくり火を通す。今日使ったチーズは、こんがり焼ける　とろけるチーズと、豆乳で作られているBEYOND TOFU シュレッド塩気はこれだけ。仕上げにこしょう。これ、ほったらかしにできるし、めっちゃ簡単。今日はじゃがいもだけど、レンコンで作ったものも好き。
12Dec
- 今日のご飯（記録）
  朝食牛カレー豚汁キウィ、バナナ、ヨーグルトコーヒー昼食鶏キムチ丼豚汁切り干し大根入り卵焼きコーヒー夕食ごはん豚汁生姜焼き　焼きたまねぎ、キャベツ、トマト添えブロッコリー（いぶりがっこタルタルで）海鮮春巻き（成城石井）味付けのりみかん豚汁は昨日、たっぷり作ったので、なくなるまで続く。昼食後、私が病院に行って（検診）、すっかり疲れてしまったので、副菜を手抜きにしたくて、春巻きを買ってきた。おいしいけど「これじゃない」感が強いので、近々、ちゃんと作らねば。
11Dec
- 今日のご飯（記録）
  朝食ホットサンド・ハムチーズ・カレーチーズおみそ汁（もやし、油揚げ）昼食フォー（鶏むね、にんじん、ねぎ）お好み焼き風卵焼き（キャベツ、豚肉）柿、ラフランス夕食鯛めし豚汁レンコンとちくわのきんぴらレタスとトマトの焼き肉サラダ　今朝も４時に起きてサッカーを見ていた。私が６時半に起きると、すでに腹ペコだったので、急いでホットサンドを作った。８枚切より気持ち薄いかなくらいの厚さで２組ペロリ。お昼は、カルディで買ったフォーガースープの素を使った。スープを作るときに、鶏胸肉を入れて火を通し、（沸騰をしたら弱めて５分。その後しばし放置）取り出して身をほぐした。スープの味がしっかりしみていて、茹で鶏としてこのまま食べてもおいしい～という仕上がり。スープとしてももちろんおいしい。買い置きしてあったフォーの乾麺を使ったけど、そうめんでもあいそう。いいものみつけた。でも、カルディのオンラインにはないし、ほかの通販サイトでも取り扱いがない。店頭限りかな～？　輸入食材のお店で探してみよう。
10Dec
- 今日のご飯（記録）
  朝食牛カレーおみそ汁（ナス、しょうが、油揚げ）キウィ、バナナ、ヨーグルトコーヒー補食肉まんバナナカフェオレプロテイン昼食ダブルチーズバーガー（テイクアウト）フライドポテト、オニオンリングミネストローネスープ夕食サーモンとブリのポキ丼おみそ汁（もやし、油揚げ）ブロッコリーとマッシュルームの蒸し焼ききゅうりの塩こうじあえもずく酢アイスクリーム（ハゲダの悪魔のささやき　キャラメル）今日もテストなので、11時過ぎに帰宅。お昼に、グルメバーガーをテイクアウトしてくるというと、その前にジムに行くという。ジムに行く前に、急遽、家にあったもので腹ごしらえ。もうちょっと、アスリート飯っぽいものもあったけど(笑)グルメバーガー店は、２つ隣の駅のところにあり、１度くらい食べてみたいね、なんて言ってたもの。夫はレタス、トマト、玉ねぎがのったオーソドックスなもの息子はそれと同じ野菜のほか、パテ２枚のチーズバーガー私はエゾシカのハンバーガーにした。野菜は同じ。お値段だけのことはある。バンズがおいしかった。あと、サイドメニューのオニオンリングフライが、めっちゃおいしかった。脂質をだいぶとりましたね～。ってことで、夕飯はオイルカット。（なのに、アイスクリーム食べるって・・）
09Dec
- 今日のご飯（記録）
  朝食牛筋、大豆、トマト、ほうれん草の和風カレーおみそ汁（大根、わかめ、油揚げ）キウィ、バナナ、ヨーグルトコーヒー昼食ねぎ塩焼き肉丼（ガーリックライス・温玉のせ）ミネストローネスープラフランス、柿コーヒー夕食ごはんおみそ汁（ナス、しょうが、油揚げ）白菜と鶏胸肉の中華蒸し切り干し大根と高菜のいためものレタス、にんじん、ほうれん草のサラダみかんコーヒーねぎ塩焼き肉丼は、こと京都 ”京の九条の葱の油”を使った。残念ながら九条ネギではなく、普通の白ネギだったけど、これと塩コショウだけで、風味よく仕上がった。この油、おすすめの使い方は、卵かけご飯とか、冷ややっことからしい。生のほうが香が残るんだろう。ナスは体を冷やす食材。でも、息子がナスのおみそ汁が好きなので・・・しょうがを入れたのでプラマイ０にならないかな(笑)
08Dec
- 今日のご飯（記録）
  朝食牛筋、大豆、トマト、ほうれん草の和風カレーおみそ汁（豆腐、わかめ、ねぎ、油揚げ）いちご、キウィ、バナナ、ヨーグルトコーヒー補食ホットドック・ソーセージとザワークラウト・ツナキャベツバナナケーキ　byかあさん昼食明太子スパゲティミネストローネスープブロッコリー、鶏胸肉、茹で卵のバジルソースあえおやつチョコレートケーキ夕食炊き込みご飯（鶏、ごぼう、こんにゃく、にんじん等）おみそ汁（大根、わかめ、油揚げ）ししゃも春巻きほうれん草のナムルレタス、ブロッコリー。トマトのサラダ今日はおばあちゃんのお誕生だったので、ケーキを持っておばあちゃんちへ（おばあちゃんはレアチーズ）おばあちゃんは、孫が気にかけてくれていることを、「涙が出るほど嬉しい」と言う。そうだよね。で、クリスマスの時期は合宿だと言ったら、クリスマスプレゼントのお小遣いを前渡ししてくれた。エビ鯛的な・・・。でも、金額じゃないんだな、きっと。
07Dec
- 今日のご飯（記録）
  朝食豚バラ肉となすの和風カレーおみそ汁（えのきだけ、わかめ、油揚げ）いちご、キウィ、バナナ、ヨーグルトコーヒー補食ホットドック（ザワークラウト）バナナケーキ　byかあさん昼食（お弁当）ごはん鶏胸肉とマッシュルームののバジルチーズフライ卵焼き（キャベツ、青ネギ）　ブロッコリーはんぺん磯辺焼きプチトマト夕食ビビンバおみそ汁（豆腐、わかめ、ねぎ、油揚げ）春雨とピーマンのチャプチェ風こんにゃくステーキレタス、アボカド、トマトのサラダほんと～に久しぶりに、バナナケーキを焼いた。オリジナルレシピだけど、バターをココナッツオイルに置き換えてみた。結果、私的には大変満足なのだけど、息子には、ココナッツオイルにしたと言わなかったのに、「バターにしてーーー」と言われてしまった。仕方ない、次はまたバターで作ろう。
06Dec
- 今日のご飯（記録）
  朝食牛筋と大豆のカレー　いんげんプラスおみそ汁（大根、油揚げ）いちご、キウィ、バナナ、ヨーグルトコーヒー補食ドーナツハム、チーズ、ザワークラウトサンドイッチ（薄切りパン）昼食（お弁当）ごはん鶏むね肉の塩こうじカレー焼き卵焼き（カニカマ、青ネギ）　ピーマンおかか和えブロッコリープチトマト夕食ごはんおみそ汁（えのきだけ、わかめ、油揚げ）チキンのガーリッククリーム煮込み（シュクメルリ）　マッシュルーム、カリフラワー、ほうれん草ごぼうとこんにゃく、豚肉の炒め煮レタスとトマトのサラダシュクメルリにはパンの方が合いそうだけど、我が家はごはんで。違和感は全然なし。相性問題なし。普段から和洋折衷だから、気にならない(笑)生クリームは少な目、豆乳入れて、あっさり。
05Dec
- 今日のご飯（記録）
  朝食牛筋と大豆のカレーおみそ汁（マイタケ、長ネギ、油揚げ）いちご、キウィ、バナナ、ヨーグルト補食にんじんとツナのサンドイッチカステラ昼食（お弁当）ごはんプルコギ（牛もも肉、ピーマン、赤パプリカ、玉ねぎ）卵焼き（根菜きんぴら入り）　しらたき明太子あえかにかまプチトマトブロッコリー夕食ごはんおみそ汁サルマ（クロアチア風ロールキャベツ）しゃぶしゃぶ風もやし豚トマトとアボカドとレタスのサラダドーナツミルクティー今日（明日の0時～）はＷ杯クロアチア戦「クロアチアを食ってしまえ」ということで、サルマにしてみた。ただ、千切りしていないキャベツの葉のザワークラウトは、売っているのを見たことないし、自作する時間もなければ自身もまったくないので、肉ダネと一緒に少し巻いて、あとは、煮込むときに、周りに仕込んでみた。トマト缶、ベーコン、コンソメ。その他はごく普通。肉ダネにご飯をいれるのがサルマの特徴らしいけど、我が家のロールキャベツにも、パン粉のほかに麩や高野豆腐を砕いたものや、ご飯をいれることがあるので、まあ、かわらないかな。ザワークラウトはあまり好きではない息子も夫も、これはおいしいと食べてくれた。ドーナツは、息子がジム＆ランの帰りに買ってきた。応援しながら食べる予定
04Dec
- 今日のご飯（記録）
  朝食食パンバナナプロテイン昼食カリーショップくじら（テイクアウト）のカレー・ポークビンダルー＆キーマ　大盛りごはんコールスロー風キャベツサラダほうれん草のおひたし柿夕食ごはんおみそ汁（マイタケ、長ネギ、油あげ）ブリ大根豚肉とピーマンの蒸し焼きにんじん、ごぼう、レンコンのきんぴら朝は、「朝ごはん作ってほしいから母さんが出かける前に起きる」と言ってたけど、「母さんが出かける直前」だったため、セルフ。今日は部活はなく、音楽の試験の課題曲の練習のため（という口実？）、カラオケに行くといってたので、まあ適当でいいだろうと。お昼は、カラオケの帰りに、カレーをテイクアウト。夫はチキンカレー、私はココナッツカレー私の半分は、息子が食べた。味見をさせてもらったポークビンダルーは、だいぶ辛くて酸っぱい。あの酸味は、なんなのかな。印度カリー子さんのレシピを見ると、赤ワインビネガーのようだけど。酸味が癖になる感じで、また食べたくなりそうな予感。

前ページ
次ページ