まだまだあるレモン…。
クックパッドで調べてみたけど、料理に使うのはせいぜい1個か2個。
ケーキとかも同じ。
すると、いい物発見
レモンジャム！！
材料…レモン6個とある。
どうするか❓
やりましょう❗️ヽ(´o｀；
そのレシピ、ジャムと一緒に皮でピールも作っちゃおう～‼︎というもの
せっかく無農薬だから、どうせなら皮も使いたい
ということで、やりましたよ～❗️
何を隠そう、人生初のジャム作り
まず、レモンの皮を削り、果肉だけを取り出します。
グレープフルーツの様！
こんなのやったの初めてですよ。
皮と…
残骸…
↑これも捨ててはいけません。
ペクチンを出すために綿の部分と一緒に煮込みます。
皮は、内側の綿の部分は苦いので、できるだけ取り除きます。
皮は2～3回茹でこぼして柔らかくします。
そして、ザルにあげてさましたら、ジャムに入れる様とピールにする様に切り分けます。
いよいよ果肉、果汁、薄皮、綿、皮、砂糖を入れて煮込みます。
お砂糖は、これを使いました。
１０分ほど煮込んだら、薄皮と綿を取り出して、さらに１０分煮込み…
ピール用の太い皮だけ取り出します。
→この辺で、かなり面倒に…
取り出した皮にグラニュー糖をまぶして、一つずつ乾かします。
→我ながら、良くやったと思います…
そして、ジャムにもう一度砂糖を足して煮込みます。
少しとろみがつけば完成～❗️
冷まして、煮沸したビンに詰めれば終了～❗️
出来上がりは…
色が…悪っ‼︎ 
焦がした訳ではありません…
お砂糖が茶色いので、飴色？になってます…。
光の加減を変えると…
今回のジャム作りで感じたこと。
皮も使う物は…面倒‼︎
ジャムを作るなら、果肉だけのものにしよ～❗️
でした…
残りのレモン…
チビ太に数えてもらったら…
まだ２６個もありました～‼︎
どうしよう…