この日は娘を直江津駅へ迎えに行くついでに、どこへ行こうかと。
シンプルなラーメンが食べたいということで、久しぶりに上海軒へ。
ここは地元に愛される昔からのラーメン屋。
上越に多いオーモリ系とは一線を画する。

ラーメンは各サイズがあり
小５００円、中６００円、大７００円、ジャンボ８００円

カミサンと長女は小
私は中
￥６００

スープは見ての通りの醤油味がしっかり、他のダシを感じないシンプルなタイプ。
最近醤油味だと魚のダシが多いようだけど、これはストレートな醤油味でそれこそ飲み飽きしない。

麺は中細のストレート。このタイプはこの辺では珍しいがスープとの相性は良さそう。
ただ少し粉っぽい感じがあり、大盛など量が多いと飽きそう。
具はメンマ、刻みネギとチャーシュー３枚。脂身の少ないしっかりしたタイプ。

以前はそれほど印象は良くなかったが、
しっかりした醤油味のシンプルなラーメンを食べたい時には最適。

早い時間に入ったが、次々お客が入ってくる。
ジャンボの注文も入っていたが、人気のラーメン屋さんてのよくわかりました。

営業時間
11:00～15:00
17:00～20:00
ランチ営業、日曜営業
定休日
火曜

上海軒 ラーメン（中）

上海軒　ラーメン（中）