たんぽぽラーメン みそ担々麺

年が明けての初タンポポ

入ってみると、以前からいた倅さんが厨房をコントロール。
なんだかさわやかな感じが出ていて雰囲気が良くなっている。

創作メニューがでれも美味しいけれど、やっぱりタンポポと言えば味噌。
カミさんと長女は味噌で
私は少し変わったところで

みそ担々麺
￥９６０


具はたまねぎ、人参、はくさい、もやしと挽肉は味噌と同じだが、
白髪ネギ、タマゴ、カイワレ大根がプラスされている。
麺は中細のほぼストレートでしっかりタイプ。
スープは味噌と同じニンニクの効いた白味噌仕立てだが、
そこにラー油がプラスされて辛味を出している。
それが丁度良いバランスで、返って味噌よりも美味しいかも。

価格設定はちょっと高めだが、
美味しいものを食べたいときには仕方ないかな。

営業時間
11:00～14:00　17:00～20:00
ランチ営業、日曜営業
定休日
水曜日