越後秘蔵麺 無尽蔵 新潟駅前 鶏ガラ塩ラーメン

この日は新潟に出張。
雨が降っていたので駅からすぐ近くの無尽蔵へ。
お昼時で混んでいて、並んで少し待たされる。
雨さえ降っていなければよそへ行ったんだけど。

メニューは流石に沢山ある。
サッパリしたものが食べたくて塩ラーメンにする。

鶏ガラ塩ラーメン
￥６８０



チャーシューは少し厚みがあって脂身も適度に。
スープは安心する淡麗な塩味で無難に美味しかった。
麺は細麺を選んだ。
柿ポリフェノールを練りこんでいるらしい。好みが分かれそう。
プリプリしすぎて私にはあまり合わない。
以前食べた時と同じ感想。

全国展開していて、５０店舗もあるみたい。
凄いね。どこにそんなインパクトがあるんだろう。

営業時間
11:00～22:30
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日
無休