ゴールデンウイーク初日。
折角だから普段行けないラーメン店へ。
柏崎（旧高柳町）の春紀。
山の中の繁盛店でかなりの混みよう。
６０ｋｍ離れているので、早めに出発し開店前に到着できるように。
１１時１５分に到着。普通の民家でラーメン店には見えない。
すでに６組くらい列んでいる。
山村の中の行列は異様な雰囲気。そこに列んでいるとちょっと恥ずかしい感じ。
１１時半開店、ひと回り目では入れず玄関内で座って待つ。
１２時案内される。カウンターでは無く家の中へ。
その為、主の顔を見ることが出来なかった。
丁寧に作られるのか出てくるまでも時間が掛かる。
到着してからラーメンが出てくるまで１時間。
私たちが出る頃には結構な列が、遅れてきたらもっと待ったことでしょう。
ラーメン（味玉付き）
￥７５０
小さめの器を使っている。
具は味玉、焼き海苔、ネギ、チャーシュー４枚。
値段が高いと思ったが、
この具ならば味玉付きチャーシュー麺って感じなので仕方ないでしょう。
チャーシューはもも肉なのか脂身が少ない、厚みがあるが柔らかくレベルが高い。
但し、４枚は普通のラーメンでは多いような。
知らないで肉増しにすると大変。
スープは煮干しが効いた魚介系で、独特の風味（酸味）が効いた醤油味。
山形のあきよしで食べた味にちょっと似ている。
天然素材だけでこれだけ美味しい味を出すとは、流石に日本料理出身だけある。
麺は中太縮れでしっかりした味わい。少し平たい。
大変美味しいラーメンでした。
カミさんの注文した
塩らーめん（味玉付き）
￥７５０
具はラーメンと比べて、桜エビ、ミツバが余計に入る。
これが塩味と相性が良い。大変に上品なスープだった。
余計だが、これにゆずが入るともっと味わいが深くなるような。
メニューは他に、たまりじょうゆラーメン、甘海老しょうゆ、メギスらーめん、
味噌ラーメン、赤ラーメンなど結構種類が多い（限定含めて）
初めてなので代表的なラーメンを食べたけど、他も味わってみたいラーメン店。
だけど遠くて、しかも時間が掛かるのでなかなか難しそう。
折角高柳に来たので、この後じょんのび温泉に入り、
これ又高柳名物のジンギスカンを頂く。
営業時間
11:30～15:00 スープなくなり次第終了
日曜営業
定休日
火曜日 第２月曜日
折角だから普段行けないラーメン店へ。
柏崎（旧高柳町）の春紀。
山の中の繁盛店でかなりの混みよう。
６０ｋｍ離れているので、早めに出発し開店前に到着できるように。
１１時１５分に到着。普通の民家でラーメン店には見えない。
すでに６組くらい列んでいる。
山村の中の行列は異様な雰囲気。そこに列んでいるとちょっと恥ずかしい感じ。
１１時半開店、ひと回り目では入れず玄関内で座って待つ。
１２時案内される。カウンターでは無く家の中へ。
その為、主の顔を見ることが出来なかった。
丁寧に作られるのか出てくるまでも時間が掛かる。
到着してからラーメンが出てくるまで１時間。
私たちが出る頃には結構な列が、遅れてきたらもっと待ったことでしょう。
ラーメン（味玉付き）
￥７５０
小さめの器を使っている。
具は味玉、焼き海苔、ネギ、チャーシュー４枚。
値段が高いと思ったが、
この具ならば味玉付きチャーシュー麺って感じなので仕方ないでしょう。
チャーシューはもも肉なのか脂身が少ない、厚みがあるが柔らかくレベルが高い。
但し、４枚は普通のラーメンでは多いような。
知らないで肉増しにすると大変。
スープは煮干しが効いた魚介系で、独特の風味（酸味）が効いた醤油味。
山形のあきよしで食べた味にちょっと似ている。
天然素材だけでこれだけ美味しい味を出すとは、流石に日本料理出身だけある。
麺は中太縮れでしっかりした味わい。少し平たい。
大変美味しいラーメンでした。
カミさんの注文した
塩らーめん（味玉付き）
￥７５０
具はラーメンと比べて、桜エビ、ミツバが余計に入る。
これが塩味と相性が良い。大変に上品なスープだった。
余計だが、これにゆずが入るともっと味わいが深くなるような。
メニューは他に、たまりじょうゆラーメン、甘海老しょうゆ、メギスらーめん、
味噌ラーメン、赤ラーメンなど結構種類が多い（限定含めて）
初めてなので代表的なラーメンを食べたけど、他も味わってみたいラーメン店。
だけど遠くて、しかも時間が掛かるのでなかなか難しそう。
折角高柳に来たので、この後じょんのび温泉に入り、
これ又高柳名物のジンギスカンを頂く。
営業時間
11:30～15:00 スープなくなり次第終了
日曜営業
定休日
火曜日 第２月曜日