今日は帰省してきた長男と移転したGOＧＯ宝来軒へ初めて。
長男はつけ麺のランチセット
私はそれほどつけ麺が好みではないので、
今回はオーソドックスに
上越中華ソバ醤油
￥７５０
メニューには書いてありましたが、表面の油の層が厚い。
ラードだそうですが、３ｍｍ位はあるのかな。
表面を炙っているので湯気は出てないけれど、流石に熱々。注意が必要。
その下に節が少し効いた上品な醤油スープ。
具は真ん中に擦り生姜が目を引きます。他に刻みタマネギ、太目のメンマ
それと品の良いチャーシューが２枚。
麺は中太のストレート、この店らしいです。
熱々スープに生姜が効いて、そこにタマネギ、中太モチモチ麺が絡んで美味しい。
上越中華とは言っているが、あまりこのへんでは見かけない個性的なラーメン。
だけど、どの辺が上越流なのか聞いてみたいもの。
長女用に持ち帰り出来るボックスメンを購入
箱入り混ぜそばで、フレッシュチキン味にしました。
これも面白いですね、少し頂きましたが美味しかった。
持ち替えりラーメン初めてでした。ここの店主の創作力は凄いですね。
営業時間
[平日]
11:00～15:00 18:00～23:00
[土・日・祝]
11:00～23:00
ランチ営業、日曜営業
定休日
無休
長男はつけ麺のランチセット
私はそれほどつけ麺が好みではないので、
今回はオーソドックスに
上越中華ソバ醤油
￥７５０
メニューには書いてありましたが、表面の油の層が厚い。
ラードだそうですが、３ｍｍ位はあるのかな。
表面を炙っているので湯気は出てないけれど、流石に熱々。注意が必要。
その下に節が少し効いた上品な醤油スープ。
具は真ん中に擦り生姜が目を引きます。他に刻みタマネギ、太目のメンマ
それと品の良いチャーシューが２枚。
麺は中太のストレート、この店らしいです。
熱々スープに生姜が効いて、そこにタマネギ、中太モチモチ麺が絡んで美味しい。
上越中華とは言っているが、あまりこのへんでは見かけない個性的なラーメン。
だけど、どの辺が上越流なのか聞いてみたいもの。
長女用に持ち帰り出来るボックスメンを購入
箱入り混ぜそばで、フレッシュチキン味にしました。
これも面白いですね、少し頂きましたが美味しかった。
持ち替えりラーメン初めてでした。ここの店主の創作力は凄いですね。
営業時間
[平日]
11:00～15:00 18:00～23:00
[土・日・祝]
11:00～23:00
ランチ営業、日曜営業
定休日
無休