休校明けから一週間経ちました。
今日、娘が学校から持ち帰った物は‥
手作り醤油😀
仕込みから一週間は、毎日振った後にガス抜き。
2週間目からは、2日に一度、3ヶ月ぐらいかけて育てるらしい。
とっても楽しそう💕
過去、ガス抜きを怠けてたお醤油の栓を開けたら、教室中醤油まみれの事件があったと先生がお話されたそう。
想像したら笑えます😲
私もお家で醤仕込み真っ只中。
このひしお、醤油と麹と発酵を促してくれるガイアの水をちょろりを混ぜるだけ！
そのまま食べても美味しくて
ずっとリピートしてます✨
どちらも美味しくなぁ〜れ〜💕