今朝も寒い朝でした
ベッドから出るのも、自分に掛け声が必要かなくらい…
もう少し気合を入れて、新聞を取りに玄関を出たら
とっても綺麗なお月様が夜とは違った表情で
空を照らしていました。
慌ただしい朝も、目線を少し上げるだけで
心が明るい方へ運ばれると感じた朝でした
心の温度は少し上がったけれど
やっぱり寒い、そんな朝。
今日は身体を中から温めるアイテム
ジンジャーシロップをご紹介します。
ジンジャーシロップの作り方
材料
・生姜 200g
・砂糖（今回はザラメ400g甜菜糖100g）
・水 400cc
・シナモンスティック２本
・クローブ お好みで
作り方
①生姜を綺麗に洗って、水気を拭く
②皮ごと薄切りにする
③鍋に水を沸かし砂糖を加えて溶かす
④生姜とシナモン、クローブを入れて煮る
⑤沸騰したら火を弱めて30分煮て冷ます
⑥冷めたら、漉しながら清潔な瓶に入れる
左手前がジンジャーシロップです
副産物がまた美味しい
シロップを濾した後の生姜がまた美味しいです
そのまま食べても美味しい！
冷凍しておけば、お魚を時などにまだまだ使えます
ジンジャーシロップの使い方
冬は紅茶にシロップと副産物の生姜も加えて
頂きます。
お出かけの時も小さな水筒に入れていくと
ほっこり温まります
夏は炭酸と割って、レモンを浮かべるのも美味しいです！
オススメの炭酸
冬でも炭酸とと言う方に
去年出会った美味しい炭酸水があります
初めて訪れた伊根
海の青、空の青、そして白い雲
夜には花火も上がって忘れられない風景です
伊根へ行く途中に訪れたのがハクレイ酒造さん
予約をすると蔵見学が出来ます。
丁寧にお酒の事を教えて下さり、たくさんの美味しいお酒を試飲させて頂きました♡
お店の方がとっで優しい！
試飲したお酒も勿論購入しましたが
今回のご紹介はハクレイ激炭酸激軟水
シュワシュワなのに 柔らかい炭酸で
そのままでも、大好きなハイボールにも。
そしてジンジャーエールがグレードアップします！
去年の夏は暑過ぎたのでネットで追加注文したほどです♪
いつもうちに置いているのはこれです♪
蔵にもまたお邪魔したいです😊
