蓮根と大根の根こんスープ

Kumari直伝寒い夜に喉の痛さに

作り方は簡単～☺︎五人分☺︎

蓮根100g  大根100g  水600cc  出汁  塩

①蓮根•大根を摩り下ろします。フードプロセッサーだと食感がかわるので手で摩り下ろすのをおすすめします

②鍋にお湯を入れて沸騰したら摩り下ろした蓮根•大根を入れて再度火にかけとろみが付いたら昆布出汁と塩で味付け

もし手元に昆布出汁なければ野菜のおかげやコンソメで代用可能

とってもホッとします