ちょうど、風邪の治りかけてのどが痛く、
ちょうど直売所にかりんが出回っていて、
うん、やっぱりかりんは作っておこう。
と、これまた年に一回、この時期ですね。
かりんはかたいから気を付けて。
かりんと言えば、ちょっと風の又三郎（宮沢賢治）思い出しますね☆
お湯で、たわしで洗います。
あの表面の油っぽいのはびっくりしますよね！
でもかりんは、ほんとにいい香り♡
幸せだなあ♡
１つは蜂蜜づけにするので、
さくさくっと、輪切りをします。
気を付けてね！
種は、お茶パックがあればそれで。
私はないので、もうそのまま漬け込みます。
かぶるくらいまで蜂蜜を入れて、
このまま１か月。どうなるかな。
かりん酒のためには、洗って、２，３日干します。
表面に蜜が出たころ、漬け込みます。
かりん１ＫＧ お酒１．８Ｌ 砂糖400ｇくらいにするかな。
でもかなり適当☆量らないしね。自家用ですから。
さあ、あとは、味噌とたくわんよう大根探して、
りんご酵素も作っておかなきゃ。
そして大掃除もしなきゃ。
クリスマス用にもしなきゃ。
と、とても楽しい１２月ですね。
楽しんでくださいね♪
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