ソフトマカロン

ソフトマカロンなるものを食べてみました。

今、NYですごく流行ってるんですって！

ベジタリアンでも食べられるもので、

卵や乳製品を使っておらず、グルテンフリー。

小麦粉などの代わりにココナッツパウダーで作られています。

試したのは、ジンジャー味と、ココナッツ味。

食べるとココナッツの繊維がシャキシャキして、もっちり。
ほどよい甘さでなんとも美味しい！

コーヒーにもお紅茶にも合うし、いいものに出会えました。