「金沢はお寿司が美味しいよ～！」っと聞いていたので、
上陸前から予約をして、伺ってきました
お寿司屋さん、久しぶり～
伺ったのは、こちらです。
【太平寿し】
小松空港から野々市駅まで電車で行き、そこからタクシーで
１０分ほどで着きました。タクシーのおじさんにも、お店の
場所をご存知で、名前を伝えると直行してくれました。
お寿司目当てでの県外からのお客さんが多いそうです。
お店は静かなところにありました。民家もたくさん。
カウンターで。テーブル席もありました。
もちろんお任せで。まず出てきたのは、こちら！
鱧に、炙った鯛に、肝。
( ･ิω･ิ)どれもこれも、美味しー
この肝、こんな小さいのに濃厚で・・・悶絶
シャリがほんのり温かくて、ホロっとお口の中で崩れて…
そして、お米の粒が喉に通っていく。。。
これが美味しいお寿司なんやな～と言う感じ。
次々出てきますよ～
蒸し雲丹も、最高
やっぱり、おともは日本酒です♪
地酒をいただきました。
太平寿司では、お刺身とお寿司が混合で出てきました。
( ･ิω･ิ)うまー
こちらのお寿司屋さんでは、お醤油が薄っすら刷毛で塗って
あったり、お塩なり、味付けがされていて、お醤油と小皿は
置いてありましたが、結局一度も使いませんでした。
鮑も、大きな大きなアワビの分厚い部分のみを切り取って。
生と蒸したもの、両方頂きます。肝も♪
蒸しあわびの柔らかくて美味しいことーっ！
蒸しあわびの柔らかくて美味しいことーっ！
生もこれ以上ないくらいにコリッコリ
イカと海老。
烏賊は軽く炙ってあり、山葵とお塩で。
海老には卵がたーっぷり
( ･ิω･ิ)こんなに一緒にして食べたことなかった～
コリコリのイカに、ぷりっぷりのエビ
こちらではお塩で頂くものが多かったんやけど、そのお塩、
削ったように大きな結晶（？）のようなお塩で、お味がすごく
甘くて、まろやかで・・・とにかく美味しかったです
いくらもツブツブ感たっぷり。
( ･ิω･ิ)スプーンですくって食べる贅沢さ、たまらーん
これ、もっと食べたかったな～♪
鮪も、赤身とトロ。
( ･ิω･ิ)こんなに真っ赤なマグロ、滅多に見ない！
そして、太平寿司の名物、「のどぐろ」が登場！
アツアツの器からふわっと湯気が上がった瞬間、白身の
いい香りがほわわ～～～ん
下にご飯が入っていて、こちらもスプーンで。
下にご飯が入っていて、こちらもスプーンで。
最後はこちらでした。
穴子～
塩とタレ、どちらも絶品！
これで終わりでした。もう、どれも美味しくて、満足
大将がずーっと握ってくださったのですが、お皿を下げに来る
方々のタイミングも良くて、
お腹いっぱいになったけど、女子的には、何か果物でも、
お口直しのデザート的なものが欲しかったかなぁ。。。
( ･ิω･ิ)特に決まってないけど、白身魚がいいかな～
「最初と最後は玉子」って良く聞くけど、出来れば魚介で
満たされたいので、玉子はなくていい派です。。。
そんなこともあり、こちらのお店、ほんと好みでした
太平寿し
（寿司
/ 馬替駅
、額住宅前駅
、野々市工大前駅
）
昼総合点★★★★☆ 4.5
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