ブログネタ：料理する？
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お料理、そんな凝ったこたぁしませぬが、作ろうと思ったら
一応、食べられるものを作りますわよ～
でも、簡単なものがほとんど
そのせいか、あたしのブログへの検索ワードには、「晩ご飯 簡単」
「簡単 レシピ」なども入っております。。。簡単すぎて恐縮です。。。
先日のお夕飯はこんなかんじ↓
椎茸シューマイ
焼きキノコのサラダ
ワカメのかきたま汁
山芋の梅酢和え
梅干しごはん
韓国海苔
とにかくキノコがたくさん食べたくて、キノコ三昧
椎茸シュウマイも、とっても簡単
①しいたけの石づきをとり、内側に塩を振る。
②石づきはみじん切りにして、鶏肉のミンチに加え、
片栗粉、塩、胡椒、みりん、酒、醤油、胡麻油で味付け。
③②を①にこんもりと乗せる。
④あとはオーブンで焼くだけ～！
鶏肉は、ムネ肉よりもモモ肉の方が油がのっているので、
ジューシーに仕上がると思い、モモ肉を使いました
（ ･ิω･ิ）完成～～～
アツアツはおいち～
一人で作り過ぎたので、残りは冷凍しました。
中に、ピーマンとか、ゴマとか、色々入れるとお野菜も一緒に
食べられるし、彩りも良くなるので、次回そうしてみよっと
サラダは、単にオリーブオイルで炒めたシメジとマイタケを
マリネしたものと、レンジで茹でたニンジンとアスパラを
散らしただけなので、簡単！
このひと手間で、サラダがぐっと進化しますよ
山芋は、短冊切りにして、三杯酢に叩いた梅を加えて、
漬けておくだけ。
焼き海苔がなくて韓国海苔で代用して散らしました。
（ ･ิω･ิ）ゴチソウサマ～
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