京都名物ラーメン★新福菜館

京都って、薄味～なものが多いくせに、

実はラーメン激戦区らしい。

実家にいるときはあまり知らず、最近知った説

確かに久々に帰省すると、木屋町通りらへんにラーメン

屋さんが増えてたりして、実感するようになってきた

おうどんやお蕎麦と同じで、全体的に東京よりもスープは

薄味が多いです。お醤油＜お出汁な味と言うと伝わるかな。

そんな京都で有名なラーメン屋さんのひとつと言えば

【新福菜館】

http://www.shinpuku.net/

言わずと知れた、地元民には超有名ラーメン屋さん

こないだそのお土産パックを買って帰ったので、

思い出して、食べてみました

トッピングは、冷蔵庫にあった小松菜を茹でたものと、

エノキを胡麻油で炒めたもの、海苔。

（　･ิω･ิ）スープ、黒っ濃いの苦手～！

一瞬、だ、大丈夫かよ？って思うくらいのこの、

真っ黒なスープが特徴やねん

で。

こんなに黒いと、（　･ิω･ิ）どんなに濃いねん？

っておもうけど、いざスープを飲んでみると・・・

（　･ิω･ิ）薄味っ

いやぁ。このギャップにビックリ

見た目とは裏腹に、まろやかでスッキリした醤油味が、

しつこくなくて、麺がどんどん進むっ

（　･ิω･ิ）こりゃウマイわ京都人の舌は正しかった

お土産セットは麺とスープ、それぞれ３人前。

これ、京都駅のお土産売り場で買えます

他にも、いくつか京都の有名ラーメン店のものがあるよ

彼が留学中、日本から送ったら超～喜んでました

ブログネタ：好きなラーメンの味は？ 参加中

あたしの場合・・・塩、醤油、とんこつ、魚・・・

（　･ิω･ิ）美味しけりゃ、なんでも来い

なんやけど・・・爆

（　･ิω･ิ）そのときの気分かなぁ。。。

今の季節なら醤油か塩が好き

冬は豚骨が好き

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