こないだ、特に予定も立てず、夜集まって、
( ･ิω･ิ)( ･ิω･ิ)あ。あそこで晩御飯を食べよう
（「そうだ！京都へ行こう！的なノリで
」）
と、思いつき、フラフラ～っと流れついた銀座のお店。
実は、こちらは２回目の訪問やけど、ちゃんとディナー
をいただくのは、今回が初めて
【SILVERADO】
http://www.restaurantsilverado.jp/
ぐるなび：http://r.gnavi.co.jp/a631300/?no
銀座数寄屋橋交差点近くのCOACHを曲がってすぐ。
今までカリフォルニア料理としてやっていたところが、つい
４月に店長さんが代わり（イタリア人で独特のカタコト日本語ｗ）、
イタリアンレストランとなって生まれ変わったお店
ＨＰによると、
レストラン・オブ・ザ・イヤー2008 特別賞受賞
してたらしい。
最初はグラスシャンパンで乾杯～
で、すぐにワイン選びに突入・・・
カリフォルニアのワインが飲みたくて、色々と相談したら、
ワインセラーまで呼んで頂いて、一緒に選んでくれはりました。
指定したのは…
・産地：カリフォルニア
・カベルネ・ソーヴィニヨン
・赤
・￥15000前後くらいで
そしたら…これになりました。
『Shafer Cabernet Sauvignon HILLSIDE SELECT 1997』
Shaferにも色々あって。もう少しお安いのは、エチケットが
全部グレーだそうな。こちらは“ヒルサイド・セレクト”と言う
上級ラインで、周りがブラックです。
因みに、こちらで￥22000
チーン
（店長さんに借りがあったので、だいぶ負けて頂きました
）
( ･ิω･ิ)と言うことで。
タイトルの４万のうち、半分はワイン代、ということです
とーっても香りが良くて、グラスに顔を近づけなくても
十分、芳しい香りがして、今まで飲んだ中でも絶品っ
お料理は、お得なプリフィクスコースを。
何でも選べて、￥6800
ズッキーニとチーズのフリッター
( ･ิω･ิ)これ、アツアツが、美味～
生ハムとチーズのサラダ
生ハムもスモークしてあって、美味しい。
ポルチーニ茸とパルミジャーノのパスタ
( ･ิω･ิ)これ、かなり気に入ったっ
なぜかポルチーニ茸がとろっとろ～
ミートソースのパスタ
ちゃんと、お肉を小さくカットしたものが使われていて、
お肉のお味が、しっかりしていて、食べ応えあり
( ･ิω･ิ)ワインが進むぅ～～～
和牛サーロインのパデッラ トマトソースを添えて
ピッツァイオーロ風
トマトたっぷりで、爽やかに
蝦夷鮑のステーキ バターのソースで
ワインのために、チーズをサービスして頂きました
デザートは、数種類から選べて、チェリーパイに
デザートは、まぁまぁ、かな。
お料理も美味しくて、大満足
と言うか…
( ･ิω･ิ)ここは、美味しいワインを置いてある
ということが判明したので、また来たいお店であります
奥には個室もいくつかあったので、落ち着きたい場合は
個室でもいいかな。でもお店自体、ゆったりしてます。
景色はそんなに良くないから、窓辺じゃなくてもいいかな。
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リストランテ シルベラード （イタリアン / 銀座、東銀座、有楽町）
★★★★☆ 4.5