１週間ほど前に、↓このお写真のみＵＰして（★ ）、
何を作ったのか、忘れていた、お料理
( ･ิω･ิ)実は、餃子を作ってたとこ
「皮から」と聞くと、少々難しそうに聞こえるけれど、
これは材料も少なく、節約レシピで、超簡単に出来るので、
ご紹介
≪皮の材料は小麦粉とお湯のみ（もちもちタイプの場合）≫
（パリパリタイプの場合は、1/3を強力粉にします）
①小麦粉に、熱湯を回しかけ
、お箸でザックリ混ぜます。
②手で触れるくらいになったら、こねる。
③滑らかになったら、２等分して、ラップにくるんで、
３０分ほど、室温で休ませる。
④打ち粉をして、棒状に伸ばし、小さめにカット。
⑤これ↑を、麺棒で丸く伸ばせば、皮は完成！
皮同士ひっつくなら、片栗粉をまぶしておけばＯＫ。
中の具はオーソドックスに、してみました。
豚挽き肉＋キャベツ（白菜でも美味しい）＋ニラで、
お野菜多め
味付けは、胡麻油＋塩＋コショウ＋お酒＋お醤油。
お野菜の水気を絞らないことが、ジューシーになる
ポイント
⑥作った皮で包んで、フライパンで焼くだけ
ちゃんと、お水を餃子の上からかけて、蒸し焼きしてね
今回は『もちもちタイプ』を作ったので、羽はナシで。
( ･ิω･ิ)美味しく出来て、大好評
「お前はピー子か？中尾彬か？」ってくらい、
味に超～～辛口でウルサイ彼にも、誉めてもらえたわ
そして、こちらも、めっちゃ簡単
じゃがいも
で作るヘルシー海鮮チヂミ
ジャガイモで作ることによって、モッチモチ
エビ
と、ニラ
をたっぷり入れて焼くだけ
薄めに焼くのがコツ
（もうちょい薄く焼けばよかったと後悔。。。）
市販のチヂミ粉なんてわざわざ買わなくても、
じゃがいも１個でめっちゃ美味しくできますよん
( ･ิω･ิ)いただきまーす
・餃子
・チヂミ
・具沢山牛肉スープ
・ナムル
・紫蘇納豆のお揚げ焼き
餃子は、たくさん作って冷凍
しておけばいいし、
美味しくて、簡単で、ヘルシーで、節約にもなって…
言うことなしやよ～～～
( ･ิω･ิ)お試しあれ～
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