大葉活用のため

解凍しておいた肉 本来なら2日前に使うべきだったのだが ついつい 億劫になってそのままにしておいたら変色し始めたので朝から料理。

材料は毎年 勝手に生えてくる 大葉。

肉で巻く

肉がよくくっつくように軽く 片栗粉をまぶしてあります。

たくさんあるので 2枚 使うことに

巻き終わり

肉から脂が出てくるので油は使わず

途中でひっくり返して

水と醤油と蜂蜜で味付けして完成

本当は みりん風調味料でもいいんですけど持ってないので。

お弁当のおかずにもぴったりですね。