暇なので煮豆を作ってみた。
材料は自宅で収穫したインドネシア産のさやいんげん
今回はさやを食べるわけではないで
さやいんげんではなくインゲン豆と呼ぶべきかも
念のため一晩水につけておいた。
圧力鍋を使ったので煮た時間は5分。
その後、味付けをして更に5分。
味付けといっても、調味料は砂糖だけ
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小豆のように煮崩れしたらあんこにしようと思ったが
これはささげのようにしっかりしたまま。
おいしかったので一気に食べてしまった。
これは収穫後
中の豆
これは今年の夏場 さやいんげん状態で収穫して野菜として食べたもの
