こんな時間に麻婆豆腐　のような…

やっぱり夜撮ると色が違うね

 

 

肉は入れないスタイル

 

そして主役はこの花山椒

 

 

 

 

面倒なので全部まとめて油で 炒める 

油は半分はごま油使用

これをご飯にかけて食べても結構おいしいような気がする

 

特製麻婆豆腐ソースと豆腐を

最低でも7分できれば10分 煮込みたい

 

たぶん鉄のフライパンを使ったので鉄分も ある程度は含まれていることを期待している。

 

鉄のフライパンは食べ物だ（笑）

 

 

花山椒効果満点!

 

特製麻婆豆腐の中身は味噌とスープの素

本当は黒い味噌赤味噌があった方が美味しいのだが手元になかった。