まなつさん　ナスの天ぷらという王道

なんとなく天ぷらにしてみた。

王道や定番料理は美味いから

受け継がれている。

 

料理研究家の人が新しい料理を作ってもそう簡単に王道化しない。

 

昭和の料理で定番化したものは明太子スパゲティがないだろうか。 最もここ10年外食らしい外食もしていないので今このメニューが巷で 健在か否かも不明だが。

 

ナスカット

 

別アングル

 

大葉も揚げた

 

一気に入れちゃえ!

 

完成!

 

和食器が無いので盛り付け画像なし

 

裏技というほどでもないが卵を入れなくていい天ぷら粉にあえて卵を入れてみた。