まなつさん 朝からイタリアン カポナータに挑戦

本を参考にして料理を作るのは

小学生の時にピラフを作って以来

ということは約45年ぶり!

カポナータ

名前さえ知らない料理

いきなり完成!

バジルあります。夏野菜!

主役はナスにしては少ない

塩でもんで20分放置

これがポイント

人参も参加　漢字ダジャレ?

タマネギも追加

トマトは皮剝いた

オリーブオイル使用

ナス、トマトは後から

ピーマン投入!

飲んでも美味しい調理用ワイン

20分間蒸し焼き

カワイイ！

これが参考文献

実はニンニクが無かった!

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かなり自己流