何年ぶりかの
フランス料理。
伝統的な
フランス料理をいただくのは
短大時代の
ヨーロッパ研修旅行で
パリへ行った時以来だから
１９年ぶりだっ
前菜は
ハーブの香りが聞いた
クリームといただく
春野菜と海の幸のガトー仕立て
フロマージュブランのクリーム
アネットの香り
スープは
お豆の甘みが優しい
グリーンピースのポタージュ
メーンは
フランスシャラン産の鴨を使った
やわらかくジューシーな
鴨胸肉のロースト，ソースエルブ
きのこのコンフィと
おいしい赤ワインと
楽しいおしゃべりで
お料理を堪能しました