☆関西風いなり寿司☆

コンバンハ

今回は関西風のお稲荷さんを紹介します

主人が関西出身なので、我が家ではこれが

定番です

☆材料

油揚げ　　　　　　　　　　　　　　　　 5枚

ご飯 　2合

すし太郎(市販品) 1袋(1製品に2袋入り)

水 300ml

しょう油 　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ６

砂糖 　大さじ６

みりん 大さじ６

酒 大さじ６

☆作り方

１）やかんに 1L のお湯を沸かす。

２）その間にまな板をシンクに置き、半分に切った油揚げを並べる。

３）お湯を油揚げに全体的にかけ、そのままお湯を切っておく。

４）ご飯を少し水加減少なめで炊く。

５）大き目のフライパンに、水、しょう油、砂糖、みりん、酒を入れる。

※ご飯が炊けるまで、少し待つ。

６）ご飯に分量のすし太郎を混ぜる。

　 (すし太郎の分量とは合っていませんが、丁度いいです♪)

７）　５）のフライパンを一度沸騰させ、火を止める。

８）そこへ先程の油揚げを、水気を切って、重ならない様入れる。

９）フライパンを中火で加熱し、水気がなくなるまで煮詰め、火を止める。

※油揚げが冷えるまで待つ。

１０）油揚げの水分をしっかり絞り、真ん中を開く。

１１）油揚げに ６） の混ぜご飯を詰める。

　　　　　　　～～出来上がり～～

ご飯がちょっと余るかも知れませんが、

このくらいの分量で作った方が、

美味しいですよ～

関西のお稲荷さんは、中が混ぜご飯なのが特徴です♪

ちょっと豪華ですよ♪

☆クロネコヤマト☆

コンニチハ

今日は久々に、横浜は快晴です

タイトルに書きましたが、

クロネコヤマトの義援金、すごいですね

荷物 1 つに対し、10円の義援金を寄付するそうで、

なんと4月・5月だけで 20億円 ( 確定前 ) の見込みだそうです。

みんなが利用するサービスから、

こんなに寄付が集まるってすごい事だと思いました

☆トマト煮込み☆

コンバンハ

今日は簡単！トマト煮込みの紹介です

今回は、圧力鍋を使った料理です。

我が家では、時間とガスの節約の為、

頻繁に圧力鍋を使用してます

☆分量

　トマト缶(カット) 1缶

　牛スネorモモ 　　　　　　　　　300g

　玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　 2個（中）

　ブナシメジ 　１パック

　ニンジン 　1本

　ジャガイモ　　　　　　　　　 2個

　ニンニク　　　　　　　　　　　　 1片

　ソース（中濃かウスター）　　大さじ３

　コンソメ（顆粒）　　　　　 大さじ２

☆作り方

　①肉と野菜を一口大に切る。

　②ニンニクをみじん切りにしておく。

　③ニンニクを圧力鍋の底に均等にばら撒く。

　④牛肉、玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジン、ブナシメジの順で、

　　 圧力鍋の中に入れていく。

　⑤トマト缶を全体にまわしかける。

　⑥ソースを⑤の上からまわしかける。

　⑦コンソメを全体に降りかける。

　⑧軽く鍋を２～３回揺すったら、蓋をする。

　⑨強火で加熱し、シューシュー聞こえたら中火にし

　　 五分加熱する。

　⑩出来上がり☆

意外と短時間で出来ますよ。

ボリュームがあるのに、30分でメインディッシュです。

パンでも、ご飯でも♪

残りはパスタソースに使えます

茄子など、夏野菜を加えると、

さらにおいしいです