最近すごくテレビとかネットで見聞きするユーグレナ。
何なのかと思ったら微生物のミドリムシ！
中学生の頃に理科の授業で習ったあのミドリムシ！
あれが何故サプリメントやスイーツにまでなってるのか？調べてみたら、栄養がいっぱいなんだって。
当たり前だけど何も無かったら体に取り込む気にはならないよね(笑)
ミドリムシといっても虫ではなく藻の一種なんだそう。
藻だから光合成とかするけど、でも自分で動くこともできる謎な生き物。
理科で習っているだけに食べ物として見るのが不思議でならなかったんですが、昔クロレラの乳酸菌飲料を飲んでいたことがありました。
それと同じようなものなんじゃないか？と思ったら、すーっとミドリムシは体に良いという情報に納得できました。
最近、日本のベンチャー企業が、大量養殖に成功し、エネルギーにもなるし、栄養価も高いという夢の食材としてミドリムシがとても注目されているんだそうです。
普段の食生活で摂るには難しい栄養が補えるし、その栄養も吸収されやすいみたい。
機会があったら、ミドリムシ試してみようかな！
天然のものですので、きっと身体に良いですよね。