こんにちは♪
今日から心機一転
ここでは米粉パン時々薬膳ときどきケアマネジャーの
お話をしていきます。
ちょっと路線が違うので
新しいブログを立ち上げたら良かったのですが
うとくて、プロフィールを修正し
続きで書いてます。
いきなりですが
パン作りって面倒くさくないですか？
私は好きですが
思う事たくさんあります。
先日LINE🎁でお届けした米粉パンレシピ
冷凍も冷蔵もできて、
朝温かい所に放置して作る
レシピなんですけど
これがまあ 楽で
米粉パンってそもそも時短がうりなんですけど
それはすごくいいけど
あくせくするんですよね
忙しい私たちがあくせくすると、結果良くない事が起きません？
だから、作業を分断できる冷凍・冷蔵生地
おすすめなんですよね。
ここからが美味しく作るポイント
あたため直した生地を
「しっかりマットにこすりつけてびよーんびよーん
って」
なるまでこねなおしてから、形を作ってほしいんです。
そして、何が何でも乾燥させない！
それだけでオーブンやトースター、お鍋の中で
大きく膨らみます。
まとめると
①冷えた生地を十分にあたため直す
②びよーんびよーんってこね直す
③乾燥大敵
です
子のレシピは卵も入っているので、朝から
タンパク質たんぱく質って
焦らなくても大丈夫な点も嬉しいレシピ
まだ受け取ってない方は
こちらから受け取ってくださいね
