番外編、、

先日釣ったホンマスは１匹だったのですが、、

訳あって、レイクも持ち帰る事に、、。

しかし、このレイク、エラの部分がカラスに突かれ

ちょっと抵抗あったのですが、ありがたくテイクアウト。

①腹を割きます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと、ツチノコ、、のような、、

②首の無いレイク

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サイズにして５０前後(ホン38センチ）

ちなみに胃袋の中は、ワカサギではなく、ユスリカ団子でした。

③3枚におろします。

しかし、小レイクの時は感じなかったのですが、このサイズになると

骨太で、出刃包丁でも引っかかり、難儀します、、。

黄色い身、、、あんまり食いたくない色です。

ホン様は、グットな色ですね！(笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　段々、アマゾンの魚をさばいているような気が、、
　　　　　　　　　

④ココで、皮を剥ぎます。
　
　しかし、蛇や雷魚のようで益々、食いたくなくなります。
　
　また、ヌルヌルは半端な量でなく、滑って滑って、まともに
　身が掴めない位です。
　正直、破棄しちゃおうかと、、。

　　、、、皮を剥いで身だけでも、ヌルヌルが止まらずチョッと怖いです。
　スケベ道具にもなりそうな程、、。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　渾身の力がないと皮が剥げません

でもあちこち、骨があり、魚は1,5～2キロ位あったのですが、
２～３００グラムしか身が残りませんでした（下手くそ）。

⑤から揚げ粉にて、から揚げに、、

　ホンマスは刺身とズケ（醤油２、みりん１、酒１）に、、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人生3回目の、から揚げくん

レイクのお味は、、、

お味は、、

ま、、ま、、、ま、、、い、、、うぅ～～～～～～(ホグゥホグゥ）

うめーーーーーーです　。

新婚旅行で行ったカナダで釣ったレイクを、、、思い出が蘇ります。

その時もから揚げで食いました。

今期、ブラレホン、ひめ、、4魚種制覇～（、、って意味違うよ）。

ちなみにブラも、、美味しかったです～。

ＰＳ、、中禅マンよ、、、レイクは美味しいですから

　　　　釣ったら持ち帰って食べましょうね(笑）。

　　　　、、しかし実はレイク、、もう1匹、、残ってるんだよなぁ～(悩）。