試したコト & 決めたコト

今日のお家ランチ

カルボナーラ、初めて作ったんですが・・・

TVでみて、やってみよ～っと思ってチャレンジしたけど、粉チーズを入れる量、ハンパないんですねー！

知らなかったわ～～

落合シェフがつくるのが、すごーく簡単そうだったからチャレンジけど、なんだか味が決まらず…ちょっとガッカリ

塩と胡椒を足したら、まぁ、良くなったけど。。
でも、ワタシ的にはイマイチ、、、、でした。

シンプルな料理って、実は、難しいんじゃないかな～。

で、決めたコト。

お家では、カルボナーラつくらない！　

笑

”宣言するほどのコト”　じゃないんだけど、

そんなこと、十分、わかってるんだけどね、、笑

マナは、上達に喜びを得るタイプの人間なので、あえて、決めてみました。

いつも、なんにでも、半ば自動的に、
・もっと美味しくするにはどうしたらよかったのか？！
・もっと上手につくるにはどうしたらイイのか？！
・もっと、もっと、もっと・・・・

と考えてしまうのが、マナの考え癖。


なんですが。。。

今日のランチが終わって片付けてた時、

半端ない量のパルメザンチーズだったからか、お皿やカトラリーにくっついた卵やチーズがなかなか落ちなくてイライラ。。


その時、

もうカルボナーラ作るのやーめた！ってふと、口から出たんです　笑


え？やめちゃうの・・・？！って、思わず自分でツッコミを入れたところ、
（心のなかでですよ、、笑）


もっとカルボナーラを美味しく作りたいかー？って自問したら。。

うーん、そうでもないかも？って。

答え、出ちゃいました。

そして、気付いたんですよ～

マナ、外でパスタ食べる時は、だいたい、ペスカトーレだし。

(魚介が大好き。とくに海老！)

アラビアータや、たらこスパゲッティは上手に作れるし。

先日初めてつくった、ちりめんじゃことキャベツのパスタは、今まで作ったランキングの上位5位以内にランキングする！ってくらい気に入ったし。

そしたら、今気に入ってるレシピの繰り返しで、良いんじゃないかな？って感じたんです。

新しいことへのチャレンジ(些細なことも含め)、も、もちろん楽しい。

うまくできた時は、すごく嬉しいし。


でも、チャレンジして、イマイチだったら、やめていいよね～


つくづく、チャレンジとか上昇したいとかいう気持ちとか、そういうキーワードに振り回されちゃいがちっていうか・・

そこに生きがいを見つけて生きてきたな～～


力を抜いて、楽しむって決めたから、

ま、いっか～！って笑ってようっと。



カルボナーラへの挑戦は、もうしないって決めたけど（笑）

試してみてよかったし、
（パルメザンチーズの量にビビったけど（笑））

そのうえで、もうやらない！って思えたのって、なんだか、イイ


今までは、ムダなことはしたくなかったし、
だからこそ、
チャレンジしちゃったら上達しないと気がすまなかった気がする～


手を出したら、途中で辞めちゃいけない、とか、

本気じゃないと、やっちゃだめ、とか。
（それって、何かを始める時のハードルが高いよね～～）


やめてもいいし、やってもいいし。

もっと気楽に、いろんなことをチャレンジしたり、やめてみたり、したらイイ。
って、気づけました



あれ？なんだかパスタの話し方それてきたけど～～

こういうちょっとしたことから、本音とか、ココロの癖とか、そんなのが見えてくるんだな。。


面白ーい。と思ったマナでした