先日、１週間ほど実家に帰り、ケンケンは初めて栗拾い☆

小樽の栗公園、思ったより栗がイッパイあってビックリ☆

ケンケンは落ちている栗を　イッパイ見つけて、たくさん収穫☆

久しぶりに栗拾いをして　ケンケンより私が楽しんでました

初めて食べる栗。なんの食べ物。。。。とりあえず遊ぶ

意外と美味しいかも☆

ずいぶんイッパイ栗があって食べきれなかったので、今日はモンブラン作り。
生クリームは使わず牛乳で　カロリー控えめモンブランです

栗を茹でで、１個づつ殻からむき、くり約３００g、牛乳１００cc、砂糖８０gをミキサーにかける

かけると、けっこうなめらかに。

これを更に　裏ごしすると　もっとなめらかになります。
私は、これにラム酒を大さじ１入れた方が好き☆

下の生地は、小麦粉６０g、砂糖６０g　BP２gをボウルに入れてまぜまぜ。卵１個を割りほぐし、
泡立てきで混ぜ合わせる。
その中に　溶かしバター６０gを入れて、なめらかな生地にする。
フライパンを弱火にして　生地を丸くなるように両面焼く。
それを直径６センチくらいの型でくり抜く（残った生地は後で使う）

型抜きして残った生地を小さく刻み、
ホイップした生クリームを混ぜ合わせ、型抜いた生地に載せる。

最後にマロンクリームをのせる。

形は　いまいちだけど、まぁいいか。

残ったマロンクリームは　パンにつけたら美味しいかもと思ったので保存用に。
ちょうど　ボンヌママンのマロンクリームの瓶があったので　それに保存。

余市のブドウもイッパイ食べて

ケンケン、今月は秋を満喫です

栗をひろって モンブラン☆

栗をひろって　モンブラン☆