長崎に引っ越しをして、2年が経ちます

知らないことだらけだった1年目からすると

すこし長崎に詳しくなれたかな？

とはいえこちらは今年初めて知りました！

節分といえば…

皆さんは何が思い浮かびますか？

豆まき？

恵方巻き？

長崎では

「カナガシラ」を食べる習慣があるんです

カナガシラとはホウボウに似ている魚

普段は、かまぼこの材料とされていて

比較的安いお魚だそうですが、

節分の前は卸値が数倍に跳ね上がるそうです！

需要が高まるんですね〜

私も2尾で398円だったかな？

400円くらいで購入しました！

なぜ節分に食べられるのか。

カナガシラとは「金頭」と書くため

縁起がいい、お金が貯まる！

とされているんです

局の方は「ガッツ」と呼ぶと話していました。

節分にカナガシラ

挑戦してみましたよ！

鍋はミネストローネに占領されているため

フライパンで

これ、これはっ！

来週の朝ご飯用にミネストローネ作ったけど、朝昼晩3食食べないと無くならない気がする…。

じゃがいも入れたあたりで察してたけどね😂😂
具材あふれるミネストローネ pic.twitter.com/EYaE7AMFWL
— 平地真菜 🌒気象予報士 (@mana_hirachi) 2022年1月30日

とっても美味しそう〜

あすは立春

旧暦の新年です

改めて毎日を大切に頑張ります

良い一年となりますように

いただきまーす！

長崎で節分といえば