今日ふと思った事をつづります。
コロナの影響で大人数の会食がなくなりました。歓送迎会や忘新年会がなくなり、今後も期待はできそうにありません。
少数の利用を考えたお店作りをしないといけないと思っています。
コロナが収まったとしても、近い将来インフルエンザのように感染注意報がでたり、予防接種が行われたりして、時々クラスターが発生したとニュースなる、そんな感じになるのかなぁと、個人的に思っています。となると大人数の会食はずっとリスクが高い行為のままで歓送迎会や忘新年会はもっぱら弁当スタイルになってくのではないかなと考えていました。
これまで大人数の会食で売上を作ってきた身としてはつらい考えです。
少数をとるか大人数をとるか判断を迫られる時期です。明確な答えはありませんが、考え続けないといけません。