＝＝＝＝材料＝＝＝＝
フキ 300g
●砂糖 大さじ1
●味噌 大さじ2〜3
●みりん 大さじ2〜3
●酒 大さじ2〜3
ごま油 大さじ2
＝＝＝＝作り方＝＝＝＝
⑴●を合わせておきます。
⑵ふきのとうは洗って汚れを取り、水気を取ります。
⑶ふきのとうをみじん切りにして、すぐ炒めます。
⑷油が馴染んだら一度火を止め●を加え、再度火にかけます。
⑸弱火にして、ふきのとうと味噌が混じりあって、軽く水分が
飛んだら完成です。
(*^o^*) ふきのとうのほろ苦さが好きなので、
茹でずに作りました。
ご飯にもお酒のつまみにも合います。