昨日の夕飯は
我が家では賛否分かれる手羽先の唐揚げ
ごはん
豆腐とわかめの味噌汁
大根サラダ
魚介とカブの野菜炒め
牛肉とかぼちゃのソテー
手羽先の唐揚げ
でした～
我が家の手羽先の唐揚げは
生姜、にんにくを小さじ1
酒大さじ1、醤油大さじ1と1/2
カレー粉ひとつまみ入れて
30分くらい漬け込みます
漬けたら汁はフライパンにいれて
醤油大さじ1と1/2、お酢大さじ1/2、
砂糖小さじ2、水大さじ2を追加して
煮立たせます
肉は小麦粉を大さじ2くらいまぶして
しっかり揚げます
骨周りは火がとおりにくいので、
弱めの中火で途中返しながら
10分弱くらいじっくり揚げます
火が通ったら、煮立たせたタレに絡めて
ごまを振ります
お腹にはたまりませんが
夫と娘の好物なので作りました✨
好評で良かった〜
ごちそうさまでした〜